( Read more... )

Здравствуйте! Снова осень и снова у меня возникает вопрос, как так заготовить травы, чтобы они более-менее были похожи на свежие? В частности, интересует заготовка базилика, петрушки, сельдерея (листового). Сушеные они меня не привлекают, заморозка сомнительна. Читала у Делии Смит, что травы хорошо замораживаются в смеси со сливочным маслом, ( Read more... )

Базилик эвгенольный (Ocimum gratissimum) - многолетний полукустарник, вид рода Базилик (Ocimum) семейства Яснотковые (Lamiaceae). Родом из Килиманжаро. Декоративный куст может вырасти до 1.20 вышиной. Недаром его называют Африканским базиликовым деревом.
Растение с сильным пряно-жгучим ароматом является прототипом гвоздики, душистого перца. Его ( Read more... )