Comments | space_of_spice: Пажитник голубой

shakherezada in space_of_spice

Пажитник голубой

Mar 30, 2014 19:44

( Read more... )

обзор, пряные травы, пажитник, приправы

Comments 9

bufetum March 30 2014, 16:07:49 UTC

Как приправа для сыра очень заинтересовал пажитник. За пост большое спасибо ! Очень интересно.

shakherezada March 31 2014, 06:40:09 UTC

На здоровье. :)

badri_i_iriska March 30 2014, 17:15:19 UTC

Обязательный ингредиент для аджики. А вот про сыр - это интересно, попробую найти.

shakherezada March 31 2014, 06:42:09 UTC

К сожалению, швейцарский к нам не завозят, только если в энторнетах. Ну или на месте. :)

vasena_vasilisa March 30 2014, 19:27:03 UTC

Спасибо за статью! Очень интересно было узнать про голубой сыр. А уцхо-сунели широко используется в грузинской кухне, есть блюда, которые без него не приготовишь, например - сациви. Стараюсь приобретать не молотые, правда молоть их довольно трудно.

shakherezada March 31 2014, 06:41:03 UTC

Я пользуюсь кофемолкой, но такого мелкого порошка на домашнем оборудовании не получается.:)

vasena_vasilisa March 31 2014, 07:27:14 UTC

У меня есть старая ручная кофемолка, на ней можно получить помол очень мелкий, но молоть нелегко...:)

ktaara April 3 2014, 19:32:25 UTC

Спасибо за интересный пост! : ))

feles_gracilis April 4 2014, 17:55:12 UTC

Мне нравится добавлять молотые семена в хлеб, они дают грибной аромат (не слышу я там ореховости :)), но не горчат, как пажитник.