«Отходы» в приправы
Морковная мука
Собственно, весь процесс получения на фото: из моркови отжимаем сок, жмых собираем и сушим, пропускаем через кофемолку и просеиваем.
Муку можно использовать как натуральный краситель: на нижнем фото - окрашенное холодным способом масло. Добавлять в тесто для хлеба, лепешек, в сырники, запеканки и т.п. Использовать в качестве загустителя.
Может у вас тоже есть какие-нибудь приправы "из отходов"? Делитесь.:)