Апельсиновые кексы
Привет, жж! :)
Вот интересно, если отсутствовал 9 месяцев и теперь возвращаешься, надо ли писать что-то особенное? Помимо того, что уже очень хочется вернуться, что соскучилась по всем девочкам. Помимо того, что это время вымотало до предела нервы и хочется просто оставить все впечатления и переживания где-то далеко, ну как минимум за дверью квартиры. Помимо того, что даже котов у меня осталось только два.
А можно я просто скромно принесу кексики? :) Очень легкие в приготовлении и такие вкусные и ароматные!
Рецепт когда-то давно взяла здесь.
Ингредиенты:
апельсин 1 шт.
сахар 150 гр.
ванильный сахар 2 ч.л.
сливочное масло 150 гр.
яйца 3 шт.
разрыхлитель 2 ч.л.
мука 200-250 гр (я беру 225 гр.)
обычно добавляю горький шоколад, от 50 до 100 гр.
цедру мне нравится заменять на апельсиновый сахар, помимо нежного апельсинового аромата, он придает выпечке желтый цвет, на данное количество ингредиентов беру примерно 3 ч.л. сахара
Приготовление:
1. Из апельсина выжать сок, цедру натереть на мелкой терке.
2. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Вбить по одному яйца, взбивая после каждого.
3. Просеять муку с разрыхлителем. Соединить муку с яично-масляной массой.
4. Добавить в тесто цедру и апельсиновый сок, хорошо вымесить. На этом же этапе ввести в тесто шоколад, если используете.
5. Разложить тесто по формочкам, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички.
Всем приятного чаепития! :)
Вот интересно, если отсутствовал 9 месяцев и теперь возвращаешься, надо ли писать что-то особенное? Помимо того, что уже очень хочется вернуться, что соскучилась по всем девочкам. Помимо того, что это время вымотало до предела нервы и хочется просто оставить все впечатления и переживания где-то далеко, ну как минимум за дверью квартиры. Помимо того, что даже котов у меня осталось только два.
А можно я просто скромно принесу кексики? :) Очень легкие в приготовлении и такие вкусные и ароматные!
Рецепт когда-то давно взяла здесь.
Ингредиенты:
апельсин 1 шт.
сахар 150 гр.
ванильный сахар 2 ч.л.
сливочное масло 150 гр.
яйца 3 шт.
разрыхлитель 2 ч.л.
мука 200-250 гр (я беру 225 гр.)
обычно добавляю горький шоколад, от 50 до 100 гр.
цедру мне нравится заменять на апельсиновый сахар, помимо нежного апельсинового аромата, он придает выпечке желтый цвет, на данное количество ингредиентов беру примерно 3 ч.л. сахара
Приготовление:
1. Из апельсина выжать сок, цедру натереть на мелкой терке.
2. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Вбить по одному яйца, взбивая после каждого.
3. Просеять муку с разрыхлителем. Соединить муку с яично-масляной массой.
4. Добавить в тесто цедру и апельсиновый сок, хорошо вымесить. На этом же этапе ввести в тесто шоколад, если используете.
5. Разложить тесто по формочкам, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички.
Всем приятного чаепития! :)