Шоколадные кексы с черникой
Здравствуйте, я - шокоголик, и я не ела шоколада уже... 5 часов :)). И это для меня ооочень долго :))).
Рецепт точно придется по вкусу таким же любителям шоколада. Очень насыщенная выпечка, такая.. шоколадно-брутальная (особенно если взять шоколад не менее 70%). Для более мягкого вкуса подойдет и 55%.
Кексы пришли ко мне из блога Эдуарда my_happyfood, источник здесь.
Ингредиенты:
мука 200 гр.
какао 50 гр.
разрыхлитель 1 ч.л. с верхом.
сахар 100 гр.
горький шоколад 130- 150 гр.
черника 1 стакан (можно замороженную)
яйца 2 шт.
молоко 180 мл.
размягченное сливочное масло 100 гр.
ванильный экстракт 1 ч.л. (взяла ванильный сахар)
(если взять шоколад от 70%, кексы получаются очень умеренно сладкими, что мне отдельно в них понравилось, но если Вы любите более сладкую выпечку, количество сахара можно увеличить)
Приготовление:
1. Масло взбить с сахаром и ванилью, ввести по одному яйца, взбивая после каждого.
2. Смешать муку, какао, разрыхлитель.
3. Добавляя частями мучную смесь в яичную попеременно с молоком, замесить однородное тесто.
4. Шоколад порубить и ввести в тесто. Аккуратно подмешать ягоды.
5. Бумажные вкладыши разложить в формочки, наполнить на 2/3 объема тестом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до сухой спички.
В разломе
А эти пекла без вкладышей, в силиконовой формочке
Приятного шоко-аппетита! :)
А рецепт отправляется к Оле olga_ro на ФМ "Романтикой пронизан летний вечер", к Полине sunpolina на ФМ "Печеньки на дачу" и Оле olikerns на ФМ "Летние пироги" .
Рецепт точно придется по вкусу таким же любителям шоколада. Очень насыщенная выпечка, такая.. шоколадно-брутальная (особенно если взять шоколад не менее 70%). Для более мягкого вкуса подойдет и 55%.
Кексы пришли ко мне из блога Эдуарда my_happyfood, источник здесь.
Ингредиенты:
мука 200 гр.
какао 50 гр.
разрыхлитель 1 ч.л. с верхом.
сахар 100 гр.
горький шоколад 130- 150 гр.
черника 1 стакан (можно замороженную)
яйца 2 шт.
молоко 180 мл.
размягченное сливочное масло 100 гр.
ванильный экстракт 1 ч.л. (взяла ванильный сахар)
(если взять шоколад от 70%, кексы получаются очень умеренно сладкими, что мне отдельно в них понравилось, но если Вы любите более сладкую выпечку, количество сахара можно увеличить)
Приготовление:
1. Масло взбить с сахаром и ванилью, ввести по одному яйца, взбивая после каждого.
2. Смешать муку, какао, разрыхлитель.
3. Добавляя частями мучную смесь в яичную попеременно с молоком, замесить однородное тесто.
4. Шоколад порубить и ввести в тесто. Аккуратно подмешать ягоды.
5. Бумажные вкладыши разложить в формочки, наполнить на 2/3 объема тестом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до сухой спички.
В разломе
А эти пекла без вкладышей, в силиконовой формочке
Приятного шоко-аппетита! :)
А рецепт отправляется к Оле olga_ro на ФМ "Романтикой пронизан летний вечер", к Полине sunpolina на ФМ "Печеньки на дачу" и Оле olikerns на ФМ "Летние пироги" .