Креветки в розмариновом масле с апельсиновым сиропом
Муж с утра сказал, что мы стоически не должны поддаваться модным веяниям и не отмечать праздник навязанный нам извне , а также поддерживаемый злостными производителями продукции и рекламщиками . Мы просто должны любить друг друга каждый день !
Подчиняюсь ) иду готовить что-нибудь незабываемое на ужин
Лиза говорит, что не ждет валентинок от мальчиков )
Здорово , весело !
Хочу всем пожелать Enjoy each other !!!
На полкило креветок ( у меня были большие тигровые креветки )
оливковое масло 3 ст. ложки
1-2 зубчика чеснока
1 веточка розмарина
5 апельсинов
5 ст.ложек сахара
соль
Апельсиновый сироп
1. Выжить сок из апельсинов, процедить, довести до кипения, добавить сахар и периодически помешивая, дождаться когда сироп слегка загустеет, охладить
Креветки
1. Разогреть на небольшом огне оливковое масло в сотейнике, добавить раздавленные зубчики чеснока и веточку розмарина, дождаться когда они отдадут свой аромат маслу ( 2-3 минуты ) и вынуть
2. Закинуть креветки , обжаривать периодически помешивая, пока они не станут розовыми , у меня уходит не более 4- 5 минут. Посолить. Главное их не пересушить ! Иначе мясо будет резиновым, а панцири не отодрать (
Скинуть креветки в салатницу и подавать с апельсиновым сиропом
Быстро, вкусно, ароматно !