Cuisine lyonnaise et Les Halles de Lyon

[sova_aleksa]

КУХНЯ ЛИОНА И ЕГО ТОРГОВЫЕ РЯДЫ
Halles de Lyon - Paul Bocuse - сердце гастрономической столицы Франции - Лиона

Comments

[irenka2501]

мне вон ту пирамидку из фуагры с амареной

[sova_aleksa]

пожалуйста-пожалуйста, проходите котики , угощайтесь ) а что такое амарена ?

[irenka2501]

вишня пианая

[sova_aleksa]

Спасибо большое !!! а то я перевод не нашла...вкусно наверное, ща в текст добавлю , звучит необыкновенно !

[irenka2501]

вообще она обычно в густом сиропе продается
но вот для фуагры 100% еще еще и в коньяке или арманьяке вымачивают - вещь
прочитала - вид дикой вишни, чуть горчит...надо проверить, мне только сладкая попадалась

[sova_aleksa]

Она еще и продается в сиропе...погляжу ) и с фуагрой надо попробовать, только капельку, ей богу , клянусь себе - много есть не буду !
Обязательно все с вами проверим, еще раз спасибо !
La poutargue - молока рыбы, я правильно поняла, ничего что я вас как словарь использую)))?

[irenka2501]

если купишь в сиропе - слей сироп и замочи в коньяке/роме/кирше или провари с добавкой алкоголя, будет изысканно к фуагре

боттарга - это вяленая спрессованная икра кефали или тунца

[sova_aleksa]

Спасибо, все поняла...будем действовать !