Французская кухня

[sova_aleksa]

Французская кухня , рецепты и фуд-фото
   

Comments

[lifetastesgreat]

Я сейчас сойду с ума!!! Мне надо просто все!! Насть, предлагаю начать практику переводов с фисташковой панакотты:-) насть, слушай, а это все из одной книгм? Как она называется, я бы себе купила. Надо ж когда-то начинать учить французский:-)

[sova_aleksa]

))) Ты мой фото-гуру, так что для тебя все , что пожелаешь ) я вообще понятия не имею что такое панакотта, так что с удовольствием переведу. Нет Ань, не книжка, всего-лишь один журнал ) здесь даже в журнале про машины и то пару рецептов запихнут ) везде и повсеместно, конечно, я книжкам больше доверяю в плане чистоты исполнения, но и в журнале со знанием дела, можно разобраться.
А сколько книжек здесь... не счесть, захожу в магазин и не знаю , за что хвататься

[lifetastesgreat]

Мне срочно надо к вам с огромным чемоданом и круглой суммой денег!!! Тут жутко скудный выбор.... тут есть один французский журнал saveurs, это что-то ! Поэтому я во французские журналы верю! Панакотта -это типа нежного желе из сливок:-) спасибо!

[sova_aleksa]

Приезжай, буду рада познакомиться лично ) Это Saveurs и есть ) только во французском варианте, у нас попроще, видимо адаптируют, по запросам потребителей )

[food_in_art]

Ооо,Настюша,я бы попросила фазана, торт и лосося,для начала)))

[sova_aleksa]

Договорились , будем работать ) чувствую, ждут меня бессонные ночи и прогресс с французским ) я так понимаю приоритеты читать слева-направо) Потом покажешь что получилось , а кусочек тортика по почте , а где у вас фазана купить можно ?

[food_in_art]

Без приоритетов-как тебе будет удобнее)) Фазана-нигде)))Но..найдём, чем заменить-это не повод отказываться;)) По почте-французские пограничники не допустят на свою haute cuisine-территорию продукт с неблагородной плесенью)))

[sova_aleksa]

))) Хохотала минут пять, прекрасное чувство юмора и оптимизм, ок договорились... я конечно не проф.переводчик ) и не проф.кулинар очень быстро не ждите , еще с ингридиентами надо будет разбираться половину не знаю )

[tania_bondarets]

Хочу финтифлюшки, торт и пряные ветки! где берешь столько книг и журналов? ты хорошо уже владеешь французским?

[sova_aleksa]

Ааааа, с французским не доверяешь ))) ну насколько хорошо...на простые рецепты хватает, сложные со словарем , тут еще и кулинарный словарь думаю нужен ) пока википедия французская спасает ?
Конечно я образно про миллион, просто много, где-где - покупаю, подсадилась я здесь на кулинарию, не возможно пройти мимо и не купить, и жалко... классные рецепты проподают ) вот на штрудель уже второй месяц смотрю ) вы может испечете, а я гляну что получилось - удовольствие

[tania_bondarets]

доверяю на все 100!

[sova_aleksa]

)))) а это зря ) ну я буду стараться, ежели что в процессе разбиретесь, скорректируете, вообщем я так и делаю

[lenmay]

о, Насть, я уже было подумала, что ты вот это на первых двух картинках приготовила- "жаренный налим в платье из чоризо",- чуть слюной не подавилась:)) можно с первых двух картинок, и еще, что за пряные ветки? типа хлебных палок с базилем или орегано?

[sova_aleksa]

))) а почему- бы и нет ? думаю с налимом я бы справилась, а вот с его фотографией , конечно, вряд-ли )
Хорошо договарились, я сама штрудель хочу, любой, но пока не пеку (
только я всех предупреждаю быстро не ждите, я только учусь ), ок
А кто их знает ветки эти , будем разбираться ) глянула специи всякие так и назвала, карри, паприка...

[lenmay]

не торопись, как время будет! все мы мамы- cоздания очень занятые:))

[caquet]

Настя, ну держись, ты так всегда вкусно пишешь, что я читаю твои рецепты даже мясных и рыбных блюд из спортивного интереса :) В общем, заказ такой, если честно не знаю, есть что у вас во французской кухне знатного без мяса-рыбы-дичи, но если наткнешься на интересные идеи касательно артишоков, брюссельской капусты, спаржи и брокколи (естественно, не в одном рецепте) - буду премного благодарна!

[sova_aleksa]

Спасибо, мне приятно) И естественно в этих рецептах не должно быть никакой, даже ветчины, яиц... сыр и сметану можно , напиши чего нельзя ?
У нас тут с овощами все хорошо, как знатные чебурашки грызем сырые кабачки

[caquet]

Спасибо, друг! Ветчине конечно нет, а яйца и молочные продукты - да, быть могут. В чистом виде я яйца тоже не ем, но так как они все равно так или иначе чаще всего в тесте присутствуют, то к их наличию в рецептах стараюсь относиться без фанатизма :)
А овощи - это хорошо, вкусно и полезно :) Не так уж плохо быть Чебурашкиным? ;)

[sova_aleksa]

Да Здравствуют Чебурашки всего мира !