Продолжаю учиться ферментировать. Очень прониклась уважением к людям которые делали чай, пока это был совсем-совсем ручной процесс (кстати, как сейчас не знаю).
Собрала черную смородину, клубнику, ежевику и яблоню.
( много технических подробностей )

заготовок или хомяк проснулся.

( Read more... )

всегда меня увлекала.
Благодаря маме и Похлебкину я умею делать йогурт
Благодаря yana-zinigrad я научилась делать хлеб на закваске.
У мамы я потихоньку учусь солить грибы.
И я обязательно научусь квасить капусту.
А прямо сейчас благодаря mandragore я учусь ферментировать листья для чая.
Первый опыт выглядит так

( Read more... )