Выпечка: три рецепта.........
Всем привет!....надеюсь у всех все хорошо)...мы идем на поправку - температуры уже нет, немного подкашливаем только.....сегодня покажу вам сразу три рецепта - два сладких и один несладкий)....пусть раз в неделю, но много, а то все потеряется).....
Первым номером Тыквенно-шоколадный кекс.....
Как всегда просто и вкусно)
Нам понадобится:
2 яйца
1/2 ст. растительного масла
1/3 ст. воды
1/2 ст. сахара (можно больше, если любите сладкое)
1/2 ст. тыквенного пюре
1 3/4 ст. муки
10 гр разрыхлителя
щепотка соли
100 гр темного шоколада или 2-3 ст.л какао
Предвидя вопросы - стакан у меня граненый)....
Смешать яйца, сахар, масло, воду, пюре. Отдельно муку, соль, разрыхлитель. Соединить сухие и жидкие ингридиенты. Разделить тесто на две части, в одну добавить растопленный шоколад или какао. Выкладывать в форму поочередно простое и шоколадное тесто. Выпекать при 170 градусах 45-50 минут.
Форму берите не маленькую, потому как теста получается прилично, не смотря на всего 2 яйца)
Вторым номером Кексы с сыром и цельнозерновой мукой......
Пеку их уже не первый раз - только удосужилась заснять).....
На 12 штук
6 ст.л простой муки + 6 ст.л цельнозерновой муки
3 яйца
200 мл кефира
1/2 ч.л соли
150 гр тертого сыра
10 гр разрыхлителя
Смешать все ингридиенты. Заполнить формочки на 2/3. Выпекать при 170 градусах 12-15 минут.
Иногда я беру простую и кукурузную муку, иногда кефир заменяю на сметану, которую развожу водой)....
А это импровизация)...как-то утром не спалось - встала что-то приготовить к завтраку)...обнаружилась в холодильнике пачка творога, который уже начал подсыхать по краям - надо было утилизировать)...
Творожные кексы......
140 гр творога
140 гр муки
100 гр слив.масла или маргарина
120 гр сахара (довольно сладко получилось)
2 яйца
10 гр разрыхлителя
щепотка соли
цедра половины лимона
Масло взбитьс сахаром, творогом и цедрой до гладкости, добавить по одному яйца. Затем муку с разрыхлителем и солью...Заполнить формочки на 2/3. Выпекать при 170 градусах около 20-25 минут.....
Кексы получаются немного плотные, но вкусные...у нас любят творожную выпечку)
На сегодня все!...Всем хорошей недели!
Первым номером Тыквенно-шоколадный кекс.....
Как всегда просто и вкусно)
Нам понадобится:
2 яйца
1/2 ст. растительного масла
1/3 ст. воды
1/2 ст. сахара (можно больше, если любите сладкое)
1/2 ст. тыквенного пюре
1 3/4 ст. муки
10 гр разрыхлителя
щепотка соли
100 гр темного шоколада или 2-3 ст.л какао
Предвидя вопросы - стакан у меня граненый)....
Смешать яйца, сахар, масло, воду, пюре. Отдельно муку, соль, разрыхлитель. Соединить сухие и жидкие ингридиенты. Разделить тесто на две части, в одну добавить растопленный шоколад или какао. Выкладывать в форму поочередно простое и шоколадное тесто. Выпекать при 170 градусах 45-50 минут.
Форму берите не маленькую, потому как теста получается прилично, не смотря на всего 2 яйца)
Вторым номером Кексы с сыром и цельнозерновой мукой......
Пеку их уже не первый раз - только удосужилась заснять).....
На 12 штук
6 ст.л простой муки + 6 ст.л цельнозерновой муки
3 яйца
200 мл кефира
1/2 ч.л соли
150 гр тертого сыра
10 гр разрыхлителя
Смешать все ингридиенты. Заполнить формочки на 2/3. Выпекать при 170 градусах 12-15 минут.
Иногда я беру простую и кукурузную муку, иногда кефир заменяю на сметану, которую развожу водой)....
А это импровизация)...как-то утром не спалось - встала что-то приготовить к завтраку)...обнаружилась в холодильнике пачка творога, который уже начал подсыхать по краям - надо было утилизировать)...
Творожные кексы......
140 гр творога
140 гр муки
100 гр слив.масла или маргарина
120 гр сахара (довольно сладко получилось)
2 яйца
10 гр разрыхлителя
щепотка соли
цедра половины лимона
Масло взбитьс сахаром, творогом и цедрой до гладкости, добавить по одному яйца. Затем муку с разрыхлителем и солью...Заполнить формочки на 2/3. Выпекать при 170 градусах около 20-25 минут.....
Кексы получаются немного плотные, но вкусные...у нас любят творожную выпечку)
На сегодня все!...Всем хорошей недели!