Сливы.....и кекс с вареньем....
Всем привет!....все обещала показать сливы...но то сливовый пирог не оценили, то не хотелось ничего сливового печь)))...но вот урожай слив, который мы собрали в этом году на даче все же хочется показать....ну и простейший кекс....)
Сливы у нас были первый год...не крупные, но очень-очень сладкие....и еще вот такие красивые желтые - мы даже не знали, что они такими будут)))...
У каждого, наверное, есть вкусное воспоминание детства - у меня это глазированное пироженное за 22 копейки и молочный коктейль....газировка из автомата....кунцевская булочка за 3 копейки и кружок докторской колбасы - самый вкусный бутерброд)))....А еще у нас продавали такие огромные бисквитные пироги на огромных противнях....их резали и продавали на вес...простой бисквит с прослойкой из джема....похоже что яблочного с легкой кислинкой.....очень вкусные!!!....и вот мне вспомнился этот пирог - я решила изобразить что-то отдаленно похожее...просто испекла простейший кекс, разрезала его пополам и прослоила сливовым джемом.....семейство оценило!!!....мама сказала, что даже вкуснее того пирога...муж попросил пару кусочков с собой - угостить напарника по работе)))...вообщем с утра на тарелке обнаружились одни крошки....
Для кекса:
180 гр слив.масла (очень мягкого и теплого)
180 гр муки
3 яйца
100 гр сахара
1 пакетик разрыхлителя (15 гр)
Масло взбить с сахаром до гладкого светлого крема. Добавляем по одному яйцу, продолжая взбивать. Постепенно всыпаем муку с разрыхлителем, взбивая на небольшой скорости.
Выливаем в форму. Выпекаем при 170 градусах около 50 минут. Полностью остужаем. Разрезаем вдоль и прослаиваем густым джемом (у меня ушло 4 ложки)...
Приятного чаепития!!!...И отличных выходных!!!
Сливы у нас были первый год...не крупные, но очень-очень сладкие....и еще вот такие красивые желтые - мы даже не знали, что они такими будут)))...
У каждого, наверное, есть вкусное воспоминание детства - у меня это глазированное пироженное за 22 копейки и молочный коктейль....газировка из автомата....кунцевская булочка за 3 копейки и кружок докторской колбасы - самый вкусный бутерброд)))....А еще у нас продавали такие огромные бисквитные пироги на огромных противнях....их резали и продавали на вес...простой бисквит с прослойкой из джема....похоже что яблочного с легкой кислинкой.....очень вкусные!!!....и вот мне вспомнился этот пирог - я решила изобразить что-то отдаленно похожее...просто испекла простейший кекс, разрезала его пополам и прослоила сливовым джемом.....семейство оценило!!!....мама сказала, что даже вкуснее того пирога...муж попросил пару кусочков с собой - угостить напарника по работе)))...вообщем с утра на тарелке обнаружились одни крошки....
Для кекса:
180 гр слив.масла (очень мягкого и теплого)
180 гр муки
3 яйца
100 гр сахара
1 пакетик разрыхлителя (15 гр)
Масло взбить с сахаром до гладкого светлого крема. Добавляем по одному яйцу, продолжая взбивать. Постепенно всыпаем муку с разрыхлителем, взбивая на небольшой скорости.
Выливаем в форму. Выпекаем при 170 градусах около 50 минут. Полностью остужаем. Разрезаем вдоль и прослаиваем густым джемом (у меня ушло 4 ложки)...
Приятного чаепития!!!...И отличных выходных!!!