Antinori Bramito della Sala Chardonnay Umbria IGT 2022 года.
Хозяйство Castello della Sala располагается в регионе Умбрия, со 170-ю га виноградников, и, пожалуй, это самое известное хозяйство из этого региона на нашем рынке. В первую очередь благодаря белым винам Cervaro. Владеет хозяйством, семья Антинори (Antinori) из Тосканы. Что это за семья, сейчас рассказывать не буду, но это одна из ведущих винодельческих семей Италии. Что касается хозяйства, то это бывший замок, который был построен в 1350 году, как оборонительное укрепление города Орвието. В честь него и назвали хозяйство. А их первые вина, Cervaro (Черваро), названы в честь Monaldeschi della Cervara (который владел этим замком в XIV веке). Что интересно, вина в этом замке не производили исторически, а первые винтажи начали выпускать лишь в XX веке. Так, например, первый урожай Cervaro вышел лишь в 1985 году. Стиль этих вин подразумевает полное ЯМБ, и ферментацию и выдержку в барриках, что и определяет вкус. Но сегодня мы попробуем «второе» вино хозяйства Bramito.
Пробуем Antinori Bramito della Sala Chardonnay Umbria IGT 2022 года.
100% Шардоне из региона Умбрия. Bramito della Sala производится из виноградников, окружающих замок Castello della Sala. Виноградники расположены на почвах, богатых ископаемыми отложениями с прожилками глины, которые придают вину минеральность и элегантность. Первый урожай Брамито делла Сала состоялся в 1994 году.
Ягоды проходят гребнеотделение, холодную мацерацию, ферментацию и осветление в стали. Часть сусла ферментируются в дубах, где проводят ЯМБ.
Цвет отличается чистотой и блеском лимонного отлива.
В букете ставка на свежесть фруктовых ароматов, в первую очередь жёлтых фруктов, таких как: жёлтое и белое яблоко, молодая груша, немного цитрусовых, особенно лимона и апельсина, дыни и персика. Второй волной покажется тон апельсинового дерева и луговых цветов. Постепенно, нотки цитрусовых станут усиливаться, как и общая интенсивность букета, а фоном добавится мотив ананаса, камней, яблочных леденцов и кондитерки, напоминающей какой-то крем, марципан или ваниль. Букет - молодой, развивающийся.
Вкус обладает лёгкостью тела с уровнем алкоголя 12,5%. Хорошо сбалансирован. Кислотность - выше среднего, освежающая. Текстура - льющаяся, чуть маслянистая, но очень немного. Структура - средняя. Пряный привкус в сопровождении на глотке отдаёт косточкой. Заметна и минеральность.
Финиш обладает деликатной цветочно - косточковой горчинкой в дуэте с фруктовым привкусом. Длительность - хорошая.
Хороший Шардоне среднего уровня. Свежесть и молодость - его главные достоинства, но мне не хватило гладкости и широты вкуса. Цена на полке от 4000 рублей. Потенциал может превышать 8 лет, но уже сейчас вино хорошо себя проявляет, а в ближайшие 3 года вино будет ещё интересней. Подавать при температуре 10 - 12°С.
На сопровождение можно выбрать рыбу, блюда из белого мяса или ризотто с морепродуктами.
Оценка - 15/20 баллов.
Пробуем Antinori Bramito della Sala Chardonnay Umbria IGT 2022 года.
100% Шардоне из региона Умбрия. Bramito della Sala производится из виноградников, окружающих замок Castello della Sala. Виноградники расположены на почвах, богатых ископаемыми отложениями с прожилками глины, которые придают вину минеральность и элегантность. Первый урожай Брамито делла Сала состоялся в 1994 году.
Ягоды проходят гребнеотделение, холодную мацерацию, ферментацию и осветление в стали. Часть сусла ферментируются в дубах, где проводят ЯМБ.
Цвет отличается чистотой и блеском лимонного отлива.
В букете ставка на свежесть фруктовых ароматов, в первую очередь жёлтых фруктов, таких как: жёлтое и белое яблоко, молодая груша, немного цитрусовых, особенно лимона и апельсина, дыни и персика. Второй волной покажется тон апельсинового дерева и луговых цветов. Постепенно, нотки цитрусовых станут усиливаться, как и общая интенсивность букета, а фоном добавится мотив ананаса, камней, яблочных леденцов и кондитерки, напоминающей какой-то крем, марципан или ваниль. Букет - молодой, развивающийся.
Вкус обладает лёгкостью тела с уровнем алкоголя 12,5%. Хорошо сбалансирован. Кислотность - выше среднего, освежающая. Текстура - льющаяся, чуть маслянистая, но очень немного. Структура - средняя. Пряный привкус в сопровождении на глотке отдаёт косточкой. Заметна и минеральность.
Финиш обладает деликатной цветочно - косточковой горчинкой в дуэте с фруктовым привкусом. Длительность - хорошая.
Хороший Шардоне среднего уровня. Свежесть и молодость - его главные достоинства, но мне не хватило гладкости и широты вкуса. Цена на полке от 4000 рублей. Потенциал может превышать 8 лет, но уже сейчас вино хорошо себя проявляет, а в ближайшие 3 года вино будет ещё интересней. Подавать при температуре 10 - 12°С.
На сопровождение можно выбрать рыбу, блюда из белого мяса или ризотто с морепродуктами.
Оценка - 15/20 баллов.