Ottoventi Zibibbo Terre Siciliane IGT 2021 года.
Семейная винодельня Cantina Ottoventi располагается на острове Сицилия, имея 40 га виноградников, обдуваемых морскими бризами. Море, солнце и ветер - вот главные факторы местных терруаров. Постоянно дующие ветра сохраняют отличное санитарное состояние виноградником, а обилие солнца способствует полному вызреванию ягод.
Пробуем Ottoventi Zibibbo Terre Siciliane IGT 2021 года.
100% Дзибиббо, он же Мускат Александрийский с отдельного виноградника в Valderice на высотах до 90 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз - 13 лет. Ферментация и короткая выдержка в стали без применения ЯМБ. Используют только собственные дрожжи.
Цвет - переливающийся, блестящий, обладает низкой интенсивностью лимонного оттенка.
Букет довольно интенсивный с яркими фруктовыми ароматами, в первую очередь это спелый жёлтый виноград, мускат, чайная роза и спелый персик. Второй волной покажется тон цитрусовых, особенно лимон и апельсин, а также нюанс липы и цветочного мёда. Букет - молодой, и эта молодость, выражающая свежесть фруктовых ароматов.
Вкус отличается выразительной кислотностью, делающей это вино невероятно «питким». Вкус - сухой, лёгкий. Уровень алкоголя - 12%. Тело склоняется к лёгкости, как и общий стиль вина. Текстура - льющаяся, мягкая. Структура - средняя. Баланс - очень хороший.
Финиш дублирует фруктовую палитру с привкусом винограда, персика и розы. Длинна - средняя. Остаточная свежесть тонизирует рецепторы.
Замечательное вино для тех, кто ищет что-то новое, ароматное и лёгкое в сухом исполнении, поскольку кислотность и ароматичность тут играют главную роль. По стилистике, напоминает вина с севера Италии Pfefferer (полусухое), но в более ярком, сухом исполнении. Этот Дзибиббо надо выпивать в первые пару лет, а лучше сразу, поэтому, тянут не стоит. Подавать при температуре 8-10°С на аперитив, а также будут актуальны блюда из свежих морепродуктов, рыбы и мяса птицы. Цена на полке от 4500 рублей. Цена на винодельне от 14 евро.
Оценка - 16,5/20 баллов.
Пробуем Ottoventi Zibibbo Terre Siciliane IGT 2021 года.
100% Дзибиббо, он же Мускат Александрийский с отдельного виноградника в Valderice на высотах до 90 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз - 13 лет. Ферментация и короткая выдержка в стали без применения ЯМБ. Используют только собственные дрожжи.
Цвет - переливающийся, блестящий, обладает низкой интенсивностью лимонного оттенка.
Букет довольно интенсивный с яркими фруктовыми ароматами, в первую очередь это спелый жёлтый виноград, мускат, чайная роза и спелый персик. Второй волной покажется тон цитрусовых, особенно лимон и апельсин, а также нюанс липы и цветочного мёда. Букет - молодой, и эта молодость, выражающая свежесть фруктовых ароматов.
Вкус отличается выразительной кислотностью, делающей это вино невероятно «питким». Вкус - сухой, лёгкий. Уровень алкоголя - 12%. Тело склоняется к лёгкости, как и общий стиль вина. Текстура - льющаяся, мягкая. Структура - средняя. Баланс - очень хороший.
Финиш дублирует фруктовую палитру с привкусом винограда, персика и розы. Длинна - средняя. Остаточная свежесть тонизирует рецепторы.
Замечательное вино для тех, кто ищет что-то новое, ароматное и лёгкое в сухом исполнении, поскольку кислотность и ароматичность тут играют главную роль. По стилистике, напоминает вина с севера Италии Pfefferer (полусухое), но в более ярком, сухом исполнении. Этот Дзибиббо надо выпивать в первые пару лет, а лучше сразу, поэтому, тянут не стоит. Подавать при температуре 8-10°С на аперитив, а также будут актуальны блюда из свежих морепродуктов, рыбы и мяса птицы. Цена на полке от 4500 рублей. Цена на винодельне от 14 евро.
Оценка - 16,5/20 баллов.