Weingut R&A Pfaffl Austrian Cherry 2021 года.
Weingut R&A Pfaffl - это семейная винодельня, которой управляют два брата и сестра. Основанная в 1978 году в деревушке Stetten, в окрестностях Вены, винодельня обладает 110 га виноградников в 10 разных винодельческих зонах, и успела завоевать множество наград на различных выставках и конкурсах, как например, «Лучший производитель Австрии» 2020 и 2021 года по версии Mundus Vini. Большинство виноградников находятся в регионе Вайнфиртель, где производят очень характерный Грюнер Вельтлинер, но сегодня речь пойдёт о красном вине, которое можно отнести к второстепенной линейке, но вполне достойной, учитывая её базовую, региональную категорию.
Пробуем Weingut R&A Pfaffl Austrian Cherry 2021 года.
100% Цвайгельт из Нижняя Австрия. Полное гребнеотделение перед прессованием, ферментация в стали, ремонтаж. 30% кюве выдерживаются 6 месяцев в бочках перед розливом.
Цвет - довольно интенсивный, глубокий, тёмно-гранатовый, с блеском и красным ободком.
Букет наполнен фруктовых ароматов, в первую очередь красной и чёрной вишни, черешни, граната, малины, клубники, чёрной сливы и чёрных лесных ягод. Фоном немного тёмных специй, например, подсушенной гвоздики, а также отдалённый тон дуба и ванили. Чуть слащавый. Молодой, понятный, приятный. Постепенно может показаться что-то, похожее на графит, напоминающее вина из сорта Каберне Фран.
Во вкусе ведущую роль играет кислотность, она высокая, подчёркивает вишнёвый привкус. Тело - выше среднего с уровнем алкоголя 13,5%, но благодаря высокой кислотности и относительно малым танинам, вино воспринимается легче и кажется более «питким» во рту. Пьётся совершенно не напрягая рецепторы. Текстура - льющаяся, заострённая. Структура - хорошо сложена. Баланс кажется хорошим.
Послевкусие дублирует ягодный привкус с остаточной кислотностью. Длина - средняя. Освежает, тонизирует рецепторы, выбивая слюнку. Деликатная горчинка в окончании, очень отдалённая.
По стилистике, напоминает некоторые Каберне Франы из Луары или Божоле. Универсальное, и в тоже время простое вино на каждый день. Может быть даже «попсовое» с хорошим соотношением цены и качества. Ничего для гедонистов тут нет, просто вкусно. Такие вина должны выпивать в первые 3 года, поскольку их потенциал вряд ли превышает 5-7 лет. Рекомендуется охладить перед подачей до 15°С и сочетать с пастой с мясными соусами, пиццей, бургерами, стейками, а также с жареной свиной вырезкой.
Оценка - 15,5/20 баллов.
Пробуем Weingut R&A Pfaffl Austrian Cherry 2021 года.
100% Цвайгельт из Нижняя Австрия. Полное гребнеотделение перед прессованием, ферментация в стали, ремонтаж. 30% кюве выдерживаются 6 месяцев в бочках перед розливом.
Цвет - довольно интенсивный, глубокий, тёмно-гранатовый, с блеском и красным ободком.
Букет наполнен фруктовых ароматов, в первую очередь красной и чёрной вишни, черешни, граната, малины, клубники, чёрной сливы и чёрных лесных ягод. Фоном немного тёмных специй, например, подсушенной гвоздики, а также отдалённый тон дуба и ванили. Чуть слащавый. Молодой, понятный, приятный. Постепенно может показаться что-то, похожее на графит, напоминающее вина из сорта Каберне Фран.
Во вкусе ведущую роль играет кислотность, она высокая, подчёркивает вишнёвый привкус. Тело - выше среднего с уровнем алкоголя 13,5%, но благодаря высокой кислотности и относительно малым танинам, вино воспринимается легче и кажется более «питким» во рту. Пьётся совершенно не напрягая рецепторы. Текстура - льющаяся, заострённая. Структура - хорошо сложена. Баланс кажется хорошим.
Послевкусие дублирует ягодный привкус с остаточной кислотностью. Длина - средняя. Освежает, тонизирует рецепторы, выбивая слюнку. Деликатная горчинка в окончании, очень отдалённая.
По стилистике, напоминает некоторые Каберне Франы из Луары или Божоле. Универсальное, и в тоже время простое вино на каждый день. Может быть даже «попсовое» с хорошим соотношением цены и качества. Ничего для гедонистов тут нет, просто вкусно. Такие вина должны выпивать в первые 3 года, поскольку их потенциал вряд ли превышает 5-7 лет. Рекомендуется охладить перед подачей до 15°С и сочетать с пастой с мясными соусами, пиццей, бургерами, стейками, а также с жареной свиной вырезкой.
Оценка - 15,5/20 баллов.