Insight Single Vineyard Sauvignon Blanc Marlborough 2021 года.
Винодельня с южного острова Новой Зеландии Vinultra менее известна на нашем рынке, но их Совиньоны могут конкурировать в ведущими хозяйствами из Мальборо. Этикетка Insight производится из урожая с отдельного виноградника, на котором практикуются органические методы. Винодельня расположена в долине реки Вайпохай (Waipohai Valley) в регионе Мальборо. Раньше, на месте современных виноградников располагалась заброшенная овцеводческая ферма с окружающими холмами. Эта ферма была выкуплена, и засажена 41 га виноградников, разделённых на пять участков исходя из разнообразия почв.
Пробуем Insight Single Vineyard Sauvignon Blanc Marlborough 2021 года.
100% Совиньон Блан с ферментацией только самотека. Терморегулируемая ферментация в стали.
Цвет - яркий, блестящий, переливающийся лбледно-лимонным отливом с соломенно-зеленоватым отблеском.
Букет ожидаемо интенсивный, как у большинства местных Совиньонов, но тут ставка именно на фруктовую составляющую, нежели на зелёную. Спелый крыжовник, белая смородина, белый персик, спелый абрикос, немного листа чёрной смородины и лайма. Фоном намёк на манго и маракуйю, а также видна жёлтая спелая груша и белая слива, дополняя букет.
Во вкусе выразительная кислотность и среднее тело с уровнем алкоголя в 13%. Всё хорошо сбалансировано. Структура - слабая. Текстура - льющаяся. Кислотность тут играет ведущую роль, уходя практически в хрустящую свежесть.
Финиш освежающий, минеральный. Длина - хорошая. Дублирует фруктовый привкус.
Динамичный, яркий, гастрономический Совиньон. Потенциал таких вин невелик, до 4 лет, но выпивать лучше в первые 2 года. Подавать охлаждённым 6-8°С на аперитив, а также к лёгким закускам и зелёным салатам, к блюдам из морской рыбы и морепродуктов.
Оценка - 16/20 баллов.
Пробуем Insight Single Vineyard Sauvignon Blanc Marlborough 2021 года.
100% Совиньон Блан с ферментацией только самотека. Терморегулируемая ферментация в стали.
Цвет - яркий, блестящий, переливающийся лбледно-лимонным отливом с соломенно-зеленоватым отблеском.
Букет ожидаемо интенсивный, как у большинства местных Совиньонов, но тут ставка именно на фруктовую составляющую, нежели на зелёную. Спелый крыжовник, белая смородина, белый персик, спелый абрикос, немного листа чёрной смородины и лайма. Фоном намёк на манго и маракуйю, а также видна жёлтая спелая груша и белая слива, дополняя букет.
Во вкусе выразительная кислотность и среднее тело с уровнем алкоголя в 13%. Всё хорошо сбалансировано. Структура - слабая. Текстура - льющаяся. Кислотность тут играет ведущую роль, уходя практически в хрустящую свежесть.
Финиш освежающий, минеральный. Длина - хорошая. Дублирует фруктовый привкус.
Динамичный, яркий, гастрономический Совиньон. Потенциал таких вин невелик, до 4 лет, но выпивать лучше в первые 2 года. Подавать охлаждённым 6-8°С на аперитив, а также к лёгким закускам и зелёным салатам, к блюдам из морской рыбы и морепродуктов.
Оценка - 16/20 баллов.