Моя Чермуховая
Многие благодарные и неблагодарные читатели моего ЖЖ пристали как пьяные попы к комсомольцу: расскажи про черёмуховую настойку, да расскажи про черёмуховую настойку. Читательницы хоть и молчат, однако мне в их молчании чудится типично девичий нетерпеливый интерес, им тревожно и даже страшно немножко, но хочется познать. Сразу оговорюсь, беременным не рекомендуется черёмуховая настойка, потому что минимальная доза приёма за один раз трёхлитровая банка на двоих.
Нагоню ещё страху, в черёмухе в больших количествах содержится гликозид амигдалин. Его действие после приема в больших дозах никто ещё не смог описать, потому что не может вспомнить. Как принимали помнят, а дальше - только какие-то стены с обоями. Страшная штука в больших дозах. Подчеркиваю, в больших дозах. В небольших черёмуховая настойка вызывает противное чувство собственной бессмысленности. Как говорят опытные дамы: было приятно и всё. Не так в больших дозах когда принимаешь черёмуховую настойку. А всё дело в синильной кислоте. На неё и еще на глюкозу расщепляется гликозид амилдагин, это знание порождает щемящее ощущение опасности и щекочущего риска кинуть кони вдоль стола в хорошей компании. Глюкоза, конечно, полезней синильной кислоты, вот только для некоторых перспектива располнеть шибче страха лежать в церкви некрасиво накрашенной.
Зная это чудесное свойство черёмуховой настойки, легко выбрать оптимальное соотношение спирт-черёмуха для достижения нужного результата при домашнем изготовлении напитка. Для начала определим индивидуальные возможности организма каждого, кто будет употреблять. Сухие плоды надо тщательно перебрать, отделив чужеродные примеси. Иначе даже незначительные включения, скажем, кала лесных птиц могут сильно неправильно исказить картину мира после приема, и вам не удастся получить в чистом виде только то искажение, которое дают очищенные плоды черёмухи в сочетании с водой, сахаром и спиртом. Вот собственно и все ингредиенты, никакого птичьего кала или сушеных муравьиных трупиков.
Теперь нальем в стакан какой-нибудь любимой водки. Чуть больше половины стакана, не то чтобы мне было водки жалко, когда я впервые делал настойку, но это ограничение имело большой экспериментальный смысл. Позже я объясню какой.
Дольём в стакан воды из чайника, чтобы стакан стал полным. Теперь в другой стакан до краёв насыплем (дурацкое слово, я бы писал «насыпем», если бы не ортодоксальная грамотность). И, наконец, размашисто перекрестившись, смешаем всё в третьей ёмкости, такой, которую потом можно плотно задраить. Прежде чем (вот это сильное слово, мужское, брутальное, как татуировка «КЛАВА» на плече) задраить, всыплем (согласитесь, «всыпем» было бы уместней) в образовавшуюся смесь сахару. Надо сказать, что меня умиляет это типично женская единица объема «по вкусу». Так и представляется Палата мер и весов с соответствующим эталоном в виде аккуратной женской ладони, сложенной пирожком. Вот тут нам и потребуется дама. Позовите с улицы, если не найдёте на кухне, но сильнее с точки зрения ритуальности процесса будет звонок какой-нибудь старой знакомой: «Приходи, ты мне нужна как женщина». Пусть она и всыплет.
Поблагодарите её и отправьте обратно. Пока она нам не понадобится. Закройте всё, что получилось, взболтайте как следует и поставьте на десять дней в тёмное место. Оставшуюся водку постарайтесь сохранить, я объясню со временем.
За десять дней вам необходимо точно определиться, с кем вы станете пить черёмуховую настойку всю оставшуюся жизнь. Это не должны быть случайные знакомые или просто соседи. Помните, вы можете поменять культурные ориентиры или место жительства, тогда всё придётся начинать сначала, а предыдущие усилия и продукты будут потрачены тщетно и опыт окажется бессмысленным, большой отрезок жизни безвозвратно канет в мутную реку прошлых ошибок. В общем, будете жалеть. Может, и та, которая отмеряла сахар, вам придёт на ум, не торопитесь, мой совет.
Выбрав достойного, садитесь за стол. Никакой закуски, умоляю, так можно всё испортить. Поставьте емкость с настойкой и бутылку водки, которая осталась тогда. Налейте себе и своему избраннику черёмуховой, выпейте. Посмотрите друг на друга. На лице каждого из вас в тонкой мимике отразится реакция. Оцените реакцию друг друга и на основании оценки проведите беглый опрос.
- Чё слабовато? Покрепче, может чуть-чуть? Или в самую репульку? Давай еще одну, контрольную.
Не допивайте махом всю экспериментальную ёмкость. Даже если в первый и во второй раз показалось, что всё путём, попробуйте в одну из проб добавить водки обязательно. Вдруг получится ещё вкуснее. Запоминайте дозы таких поправок. Наконец, когда вы окончательно убедитесь, что оптимально верное соотношение найдено, запишите его. Это и будет индивидуально удовлетворяющий вас и вашего партнера рецепт. Не ищите паллиативов. Если расхождение в пропорциях между вашими предпочтениями окажутся большими, меняйте партнёра или вам придётся ставить настойку ещё и отдельно для него.
Теперь, когда вы определились со своими персональными пропорциями всех ингредиентов, можно приступить к производству промышленной партии. Здесь тоже нужно знать свои возможности и потребности. В районе тридцатчика на двоих с моим другом из Комитета государственной безопасности приходилась трёхлитровая банка на ночь. Но это всё-таки исключительный случай, говорят, что им там какие-то таблетки выдают против пьянства и алкоголизма. И всё равно, я думаю, меньше трёх литров ставить бессмысленно. В конце концов, остатки всегда можно допить утром.
В заключение несколько слов об эффекте. Черёмуховая настойка пьется легко и незаметно. От неё никто не запьянеет настолько, чтобы куда-то бежать: спасать мир, обнять любимую девушку или вымирающих животных, бить ментов, чёрных, коммунистов, выбирать мэра. Нить разговора практически не теряется, не зависимо от темы любой участник беседы без труда может высказать ряд свежих идей в самой неожиданной области культуры, науки, политики или сохранении природы. Весь процесс сопровождает тщательный и непрерывный самоконтроль. В значительной мере его обеспечивает ожидание симптомов ухода из жизни от употребления синильной кислоты, но даже когда опасность уже неочевидна, участники следят за собой по привычке. Сон после черёмуховой настойки глубокий, сновидения не запоминаются даже эротические, наутро очень лёгкое ощущение тревоги: что там осталось в банке ли. Запах изо рта вполне приличный, проверено на поисковых собаках.
Желаю удачи. Надеюсь, вам удастся создать свои традиции производства и употребления черёмуховой настойки. Поделитесь потом.
