Птица, консервированная на зиму

[tatianka]

Готовим рассол из расчета 700гр соли на ведро воды.
Мясо кусками отвариваем в этом рассоле от 40мин до одного часа.
Раскладываем по банкам
Заливаем тем же рассолом.
Закручиваем герметично металлическими крышками