Баклажаны
Рецепт рассчитан на большое колличество баклажан..килограмм пять.
для рассола
на 2литра воды
2сл.л -соли
1 стак-уксус
Баклажаны режем кубиками.Варим в этом рассоле 10 мин.Вытаскиваем шумовкой и укладываем в заранее приготовленные баночки.Пересыпать переодически..слоями смесью из перекрученных на мясорубке чеснок,горький стручковый перец.(по вашему вкусу).Утаптываем..что бы баночка была заполнена до краев.Закручиваем металлической крышкой.И прячем до лучших времен.
Вкусно..напоминает маринованные грибочки..
для рассола
на 2литра воды
2сл.л -соли
1 стак-уксус
Баклажаны режем кубиками.Варим в этом рассоле 10 мин.Вытаскиваем шумовкой и укладываем в заранее приготовленные баночки.Пересыпать переодически..слоями смесью из перекрученных на мясорубке чеснок,горький стручковый перец.(по вашему вкусу).Утаптываем..что бы баночка была заполнена до краев.Закручиваем металлической крышкой.И прячем до лучших времен.
Вкусно..напоминает маринованные грибочки..