Достойно, Наташа, это самое главное. Вкусно и стильно. А аутентичность... Думаю, она существует, но для этого нужна та вода, та мука и тот воздух. И чтобы пять-шесть-и т.д. поколений за спиной на той самой земле. Поэтому у нас у самих своя вода, мука и воздух - у каждой из нас они тоже действенные и уникальные. Не говоря уж про родословную, тоже гордость каждой из нас.
Если что-то сейчас с миром не так, не наша вина. Раньше мы были одним государством и легко вписывались в культуру соседних республик. Путешествовали и перенимали. Учились и сохраняли. Поэтому мы в какой-то мере космополиты, которые могут понять многие страны. А вот странам с нами труднее.)))
Алена, вот умеешь ты красиво и правильно передать самую суть! ) Блюда, которые нам полюбились, мы невольно подстраиваем под свой вкус, под свои продукты и под свои возможности тоже :)
Reply
Reply
Reply
Блюда, которые нам полюбились, мы невольно подстраиваем под свой вкус, под свои продукты и под свои возможности тоже :)
Reply
Reply
Leave a comment