С завернутой в хамон моцареллой
Куриная грудка, хамон, моцарелла, помидоры черри с базиликом.
Неделю готовила из того, что было дома, продукты не покупали, решили, что надо разобраться с теми, что есть. Правда выяснилось, что из мяса только куриные грудки и филе индейки. Для мужа это не мясо, увы. Вчера уже купили свинины, но пока блюдо из курицы, хамона и моцареллы.
Хамон можно заменить пармской ветчиной, но у меня был хамон.
Рецепт нашла в интернете.
Грудки посолить поперчить, выложить на лист пергамента. Завернуть в хамон кусочки моцареллы и положить их на куриные грудки.
На хамон помидоры черри. Сбрызнуть оливковым маслом, добавить листочки базилика. Я посыпала сухим, а свежий добавила после приготовления. Завернуть в пергамент и выпекать в духовке 30 мин при 180 гр.
Приготовила салат и мужу отварила на гарнир рис. Было еще пиво. Любим темное )
Приятного аппетита!
Базилик посеяла в январе.
Время карантина скрашивает работа на участке возле дома. Весной газону нужна аэрация. Обычно приглашали рабочих, в этот раз решили сами сделать.