Куриные рулетики с сыром и баклажаном
Рецепт этого блюда простой, очень вкусный.
4 пластины куриного филе
1 баклажан
40 гр сыра
соль, перец, специи
растительное масло
Баклажан помыть и нарезать вдоль тонкими пластинами, посолить с двух сторон и оставить на 10 минут. Затем промокнуть бумажным полотенцем и поджарить на небольшом количестве растительного масла.
Сыр натереть на терке.
Куриную грудку нарезать на тонкие пластины и хорошо отбить С одной стороны посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Выложить немного сыра, на сыр баклажан и свернуть рулетик.
Подготовленные рулетики скрепить зубочистками и обжарить на сковородке. Довести до готовности в духовке, нагретой до 195 гр.
P/S
У меня на гарнир овощи. Кусочки тыквы, моркови, баклажана, посолила, посыпала специями, сбрызнула маслом и
отправила в духовку, нагретую до 195 гр, на 15 мин. Потом к овощам переложила обжаренные куриные рулетики и готовила блюдо до готовности еще 15 мин.
Этот рецепт отправляю к svitla_4ok на ее ФМ "Блюда из птицы" https://svitla-4ok.livejournal.com/335447.html
и к katusha_2109 на её Сырный ФМ https://katusha-2109.livejournal.com/276026.html