Ситный с маком
Об этом хлебе так вкусно отзывалась Люда mariana_aga,ну невозможно было удержаться!
У него действительно бубличная,хрустящая маковая корочка,пекла уже несколько раз,горячо рекомендую!
Мне по душе такие рецепты - простые,но проверенные временем.
( Read more... )
У него действительно бубличная,хрустящая маковая корочка,пекла уже несколько раз,горячо рекомендую!
Мне по душе такие рецепты - простые,но проверенные временем.
( Read more... )
Восхищаюсь и говорю Вам спасибо за Ваше мастерство - хлеба просто исключительные, можно сказать, образцово-показательные, да-да, это так!!! Я как заболела 2 года назад, увидев Ваш Деревенский (литовский) в кленовых листочках на Say7, так с той поры и едим дома свой хлеб))),постоянно читаю Ваш журнал и много перепекаю вслед.
Света, я скорее к Вам с вопросом: пекла Ситный с маком на нашей лидской муке 1с, но такого у меня еще не было, чтобы после прокатки теста докером, даже после расстойки заготовки, тесто сохраняло вмятины и неровности(((, может поможете разобраться? Дрожжи Саф-момент брала, брожение отлично протекало, только в самом конце на поверхности разрыв заметила, месила в Кенвуде крюком мин 13. Хлеб очень вкусный получился, запах такой яркий, хлебный, пшеничный, давно я такого не ела, но вид...
А еще у нас обойная мука Столичной мельницы появилась, какое счастье))))))))))))))))))))
Reply
Reply
Reply
Ну тогда я в недоумении,если после расстойки неровности не разгладились, ну точно,как-будто клейковина порвана.
Сеяная Столичная тоже с зелененькими,ну ничего разберемся,надо в Минске искать,пока до нашей провинции дойдет,не дождешься!
Ой,мой муж тоже главный снабженец,чтобы я без него делала :)
А в Гродненской области,это где именно?
Мы в Гродно с мужем познакомились и жили пару лет.
Какая ты молодец,и по Сарычеву вывела и КМКЗ!
Я в сентябре свежую виноградную по Силвертон вывела,отличная получилась!
Фото в комментарий ты можешь вставить,если зарегистрируешься,иначе наверное нельзя.
Я вставляю в новой записи код,предварительно загрузив в свою галерею....потом этот код копирую и вставляю в коммент.
Reply
Сейчас можно будет Карельский и многие заварные печь на 2 сорте!
Reply
Для Карельского я к 1с отрубей подмешивала, у нас в интернет-магазине "Хлеб Дома" всякой всячины есть, только цены немножко кусючие... Там и Саф с золотой этикеткой отхватила, и черный кунжут.
Пы.Сы. Я сама из Вороново, до Вильнюса всего ничего, рукой подать,
Reply
Так что мука для меня не проблема,ты будешь информатором - в каких магазинах она есть :)
Ты в каком районе живешь?
Я солод,семечки,отруби,зародыши и другую хлебную всячину в Литве покупаю,тем более,что этот интернет-магазин "Хлеб дома" не так давно появился,я где только не искала эти хлебные ингридиенты,даже из Москвы мне солод и патоку передавали.
Хочу заказать там тоже эти дрожжи с золотой этикеткой(давненько на них лижусь),белый солод и карамельную патоку.
Раз ты из приграничной зоны - ездишь в Литву без визы?
P.S. ты предыдущее сообщение прочла?
я там написала,как фото в коммент вставлять...
Reply
Я в Серебрянке обитаю, а солод белый и красный на Комаровке покупаю, дешевле чем в интернет-магазине (700гр-17тыс, отличного качества). Мука есть во всех крупных магазинах, даже Алейка.
P.S. Два раза продублировалось твоё последнее сообщения, но инструктаж так и не пришёл:)
Reply
Я Алейки всегда впрок запасаю,раньше только её и брала,теперь и "Столичная мельница" неплохая.
Надо глянуть по карте где эта Серебрянка,что-то я слабо представляю.
Странно,что оно до тебя не дошло,а я свое сообщение,вижу - ты открой все комментарии в теме Ситного!
Reply
Мне тоже очень нравится Столичная мельница, но 4кг лидской 1с пристраивать куда-то нуна, хоть сын блинчики каждый день просит, тем не менее))) Сейчас Ситный формовать буду на муке в/с, не успокоюсь пока хлеб не получится
"Edited at 2013-10-14 17:48 (UTC)"- вот твой 2-й коммент.
Reply
Лидской я купила тоже 4кг,в ржаной хлеб её добавляю...
Ты выше комменты читай, я его вижу "14 окт, 2013 16:08 (местное)"...
Мне конечно не лень еще раз написать,просто интересно,почему ты его не видишь :)))
Reply
Зашифровала коммент, вот я и не вижу, честно, от моих глаз он скрыт!
Reply
Копирую :
"Ну и здорово,переходим на "ты"!!!
Ну тогда я в недоумении,если после расстойки неровности не разгладились, ну точно,как-будто клейковина порвана.
Сеяная Столичная тоже с зелененькими,ну ничего разберемся,надо в Минске искать,пока до нашей провинции дойдет,не дождешься!
Ой,мой муж тоже главный снабженец,чтобы я без него делала :)
А в Гродненской области,это где именно?
Мы в Гродно с мужем познакомились и жили пару лет.
Какая ты молодец,и по Сарычеву вывела и КМКЗ!
Я в сентябре свежую виноградную по Силвертон вывела,отличная получилась!
Фото в комментарий ты можешь вставить,если зарегистрируешься,иначе наверное нельзя.
Я вставляю фото в новую запись,предварительно загрузив в свою галерею....потом код этого фото( из HTML )копирую и вставляю в коммент."
Reply
Я ж думла ты мне инструктаж какой выслала, оно вот что...;)))
Reply
Ухахатываюсь я с тебя....
Я ж тебе не хакер какой-то,а домохозяйка,сама одним пальцем тут тыкаюсь....как умею,так и расказываю :)
Reply
Reply
Leave a comment