ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ С СОСИСКАМИ

[sole_soledad]

На мой взгляд самое вкусное блюдо из кабачков - это оладьи.
Еще можно назвать их драниками, потому что я добавила картошку.
В приготовлении этого блюда есть множество вариаций ,
они могут быть с начинкой и без, с зеленью
и с мясом,с сыром и с чесноком.
Сегодня у меня драники с сосисками.






ЧТО  НАДО:

- 1 картшка
 - 1 кабачок
 - 1 яйцо
 - сосиски
 - соль по вкусу
 - молотый черный перец по вкусу
 - 3-4 ст. ложки муки
 - растительное масло для жарки

ЧТО  ДЕЛАТЬ:

Картошу почистить и натереть на терку.
Кабачок у меня молоденький, от шкурки не очищала.
Кабачок помыть и натереть на той же терке.
Отжать сок из овощей. Добавить яйцо.
Мелко порезанные сосиски.
Посолить, поперчить. Перемешать.
Добавить муку и еще раз хорошо перемешать.
Жарить драники на растительном масле,
на среднем огне, выкладывая тесто столовой ложкой.
Жарить с двух сторон.
Подавать со сметаной.
Вкусные , сытные оладьи хорошо подойдут на завтрак.
Всем приятного аппетита!

PS Марина( Soninababula), спасибо за рецепт!)

Для ФМ Весенние посиделки