РЫБА ПО-БОЯРСКИ

[sole_soledad]

Вчера с Мариной вечером разговаривали о мясе по-капитански

Comments

[soninababuly_m]

Какая вкуснятина вышла!

[sole_soledad]

Марина, это тебе спасибо!)
Благодаря тебе я узнала этот рецепт рыбы. Ооооочень вкусно!)

[soninababuly_m]

А я бы вместо лангустинов грибы,а вместо картошки морковку))Ну ты меня поняла)))
А яйцо у тебя сырое или варёное?

[sole_soledad]

Вареное яйцо, Марина!
Я нашла рецепт рыбы по-монастырски. Там морковка и картошка. Но можно еще и грибы добавить)
Марина, а мы с тобой когда разговаривали о таких рецептах ты упомянула соленый огурчик. Ты его к мясу добавляла или к рыбе?

[soninababuly_m]

О!Гал,я как-то по-монастырски в общепите ела.ну очень понравилось,как и сделали и подавали.На сковородочке рыба и обложена кружочками овощей и яиц.ну собственно,так это и делают,но на сковородочке классно получилось)Можно,кстати,запечь на нижней части от тажина))
Огурчик можно и к мясу и к рыбе.Или мелко порезать,или потереть на тёрке крупной.Только отожми.Или с луком обжарь,пока влага выпарится.

[sole_soledad]

Сковородочки порционной у меня нет (а так хочется)) Но у меня куча разных формочек порционных и с крышечками и без) А ты фото этого блюда из ресторана не делала?)
Низ от тажина не подойдет, я ж для себя готовлю, муж есть не будет(
Спасибо, за огурчик) буду готовить.

[soninababuly_m]

Надо,что б бортики были не высокие.А то запеканка получится))
Делала,наверное.Может попадётся на глаза,то скину.Или сделаю)))

[sole_soledad]

Давай, буду ждать)
В моих посудинках бортики по 2-3 см где то, точно не скажу...Но по площади они тоже не очень большие...Думаю, что овощи на рыбке придется пристраивать, а не вокруг. В общем, буду пробовать. Может и побольше форму возьму и вокруг овощи разложу)