КРОЛИК В ТАЖИНЕ

[sole_soledad]

Чтобы мясо кролика было нежным, готовить его нужно достаточно долго

Comments

[soninababuly_m]

Вкусно,конечно.
Но всё таки в духовке крышка нагревается так же сильно, как и нижняя часть и пропадает эффект круговорота конденсирующейся сверху влаги.А в этом же весь смысл готовки в тажине?В принципе можно так же потушить в духовке в кастрюле,а потом корочку запечь без крышки.
Но я не настаиваю)))Каждый готовит,как хочет!

[sole_soledad]

Блииииин...то два коментария вылезло, то удаляла один, а удалились оба... Пишу еще раз)))
Марина, да ты права. Эта кастрюлька для готовки на на печке. Но у меня газовая плита и я не знаю можно ли ставить на открытый огонь без рассекателя. А рассекатель не могу купить, нет нигде, даже у китайцев! Вот и засунула в духовку. Крышка внутри была сухая, значит при готовке эффекта тажина не получилось (

[soninababuly_m]

На открытом огне лопнет наверное.Всё таки надо найти рассекатель...

[sole_soledad]

Вот и я так думаю...рассекатель нужен.

[joe_alex]

И у Лены есть, и у тебя есть, надо исправляться ))

[sole_soledad]

Хорошая кастрюлька)

[eh_vasya]

Крышка интересная, а так - "почти казан")

[sole_soledad]

Да, крышка интересная, в ней все дело) Особый эфффект дает при готовке. Но готовить надо не в духовке, конечно...Но у меня газовая плита и я боюсь тажин ставить на открытый огонь, а рассекатель не могу купить, нет его тут...

[apple_w]

Очень аппетитно братец выглядет)) Я тоже часто использую тажин. Что на плите , что в духовке ,всегда вкусно получается. :)
Ингредиенты не развариваются.

[sole_soledad]

Мне понравилось блюдо на выходе. Кролик сочный и зарумянился...Но все же надо не в духовке готовить. Но у меня газовая печка и я боюсь тажин ставить на открытый огонь, а рассекатель не могу нигде купить...

[apple_w]

Если в духовке готовить, то надо воду подливать или бульон. Кролик должен быть в соусе все воемя:).

[sole_soledad]

Мне хватило тех 300 мл, что налила сразу. Мяса то было мало...
но в соусе кролик не плавал, а надо ?

[cvetohnicaanuta]

Я в мультиварке готовлю...без румяной корочки,зато очень нежно получается

[sole_soledad]

С мультиваркой у меня не срослось)))) Простояла в упаковке несколько лет и я ее подарила невестке...Даже ни разу не приготовила в ней)

[cvetohnicaanuta]

А почему,Галинка?...такая удобная штучка,я в старой и пекла,а этой что-то не могу найти,как температуру выставлять,хотя функция эта и заявлена вроде бы...я в мультиварке разве что супы-борщи не варю,а так эксплуатирую на полную

[sole_soledad]

А вот не знаю...) У меня мультиварка-скороварка была...ооочень быстро все готовится. И книга с 1000 рецептами, представляешь?