ЦЫПЛЕНОК ШКМЕРУЛИ (ЧКМЕРУЛИ )

[sole_soledad]

Название цыпленка чкмерули происходит от названия Чкмери

Comments

[hrizantema_8]

"В Грузии есть сказочно красивая местность Рача. На ее исторической территории расположено селение Шкмери."

Следовательно это блюдо называется шкмерули.))
Кроме чеснока и соли в него ничего не идет,даже перца.
Так что у тебя получилось классическое шкмерули..))
Очень вкусное блюдо..похоже у меня тоже будет завтра оно самое-в холодильнике снова по углам сливки вчерашним числом.))

[sole_soledad]

Я название и такое и такое встречала...Как правильно?)
Наверное все таки кинза должна присутствовать...она и вкуса добавит и красоты) У меня как то бледненько получилось, хотя и вкусно! Спасибо, Оля!

[hrizantema_8]

Грузин-шеф Иосава Георгий называет Шкмери, следовательно блюдо - шкмерули.))
как то носителю груз.кухни доверия больше..я готовила по его рецепту..и всегда стараюсь в первый раз точно по рецепту все сделать,а уж потом делать добавления.
Бледнователько, зато правдиво..сациви тоже никакое на вид.

[sole_soledad]

Ну, грузину можно верить! Сейчас даже исправлю)

[hrizantema_8]

вот и я об чем..я за грамотность..мне говорили,что вместо ш якобы слышится ч,но одно дело слышится,а другое правильное написание.

[sole_soledad]

Ты права, Оля! Грузины уж точно знают, как называется их село!)