JERK CHICKEN - ЦЫПЛЕНОК ПО-ЯМАЙСКИ

[sole_soledad]

Курица джерк - один из самых любимых способов

Comments

[soninababuly_m]

Ароматный маринад!Люблю маринады разные.Вот только корица у меня в семье никак не прижилась для мясного маринада)Зато против имбиря никто не против)

[sole_soledad]

Капризульки) А ты им цыплят замаринуй)

[soninababuly_m]

Ну так мне и самой корица с мясом не нравится))

[sole_soledad]

Ну , это другое дело!)

[cvetohnicaanuta]

Оооо!!!...какое великолепие!!)))...не отказалась бы от такого цыпленочка)))

[sole_soledad]

Вкусно, Аннушка! Очень ароматно! Правда , в меру пикантно)
У нас был ресторанчик небольшой в порту. Хозяин с Ямайки, подруга его наша землячка. Он сам и продукты на рынке покупал и готовил сам. Ох, и вкусная кухня!) Ароматная! Но острая, как для меня)

[cvetohnicaanuta]

У нас,к сожалению,таких цыплят не продают...а готовила бы я,как и ты,не очень остро их,мои очень острое не любят)

[nunushik]

Так ты, Аннушка, запчасти куриные в таком маринаде приготовь))) дело же не в размере курицы, а в маринаде)))

[cookingoffroad]

Какая красота! А в моих экспериментах душистый перец почему-то до сих пор не участвовал.. непорядок.. спасибо за "волшебный пинок" :)))

[sole_soledad]

Душистый перец тебе понравится. Ты же пользуешься смесью из перцев ( молотая продается или горошком)? Там он присутствует.
Но я и отдельно купила баночку.
Вот так он выглядит

[cookingoffroad]

С ним у меня такая закавыка - больно крупные горошины.. ни одна стандартная мельничка для перца их не захватывает.
Его нужно сначала раздавить, потом в мельницу засыпать.
А мне всё недосуг этим заняться, вот и лежит продукт без дела..
только в соленья и попадает, где целыми горошинами используется.

[nunushik]

Галя, вы с Олей сговорились, да?)))) У нее апельсиновая курица, у тебя по-ямайски!!! Теперь хочу курицы!! А у меня фарш))) пошла котлеты готовить))) но рецепт утащу, потому что люблю все вот такое, насыщенное!!!

[sole_soledad]

Нееее...не сговаривались) Я тоже на ее курочку засмотрелась) Приготовлю по ее рецепту пару окорочков)
Наталочка, съешь котлеты, готовь курочку по-ямайски!

[olga_kulikoff]

О! Вот и еще новый способ мариновать курочку. Мне тоже такой маринад понравился. И душистый перец я люблю, мне его запах везде нравится. И в маринадах, и в бульоне.
Эх, жаль таких цыплят-корнишонов у нас не продают.

[sole_soledad]

Нет цыплят - не беда.Можно любые части курицы мариновать. А можно и целую, но целую надо разрезать, как на тапака. И замариновать, так она лучше замаринуется. Я хочу парочку окорочков запечь по твоему рецепту , с апельсинами)