ЗЕЛЕНЫЙ ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

[sole_soledad]

Pimientos verdes rellenos de jamon y queso - так это звучит по-испански

Comments

[annushkapahomov]

И я в этом году впервые сподобилась запечь перец ))) Ну что, лучше поздно, чем никогда. Хотя, лучше бы и раньше ))))

[sole_soledad]

Запеченные перцы очень вкусные! И я их впервые попробовала в Испании) Вот такие , зеленые, жарим на сковородке под крышкой, потом солим и едим. Просто , но очень вкусно!
А крупные, красные, запекаем в духовке потом делаем салат. Тоже вкусно!. Всегда думала, почему же на Украине так не готовила? Столько перца всякого-разного выращивали на даче)

[annushkapahomov]

И не говори! Перец в жареном-запечённом виде гораздо вкуснее, нежели в отварном.

[sole_soledad]

Я когда делаю зажарку для борща всегда в не добавляю мелко порезанный красный перец...но это не все .Я еще половину перчины добавляю в борщ, варю...потом его сама и ем))) но вкус перца проявляется по другому, в борще, в отличие от жаренного. Мне нравится)

[annushkapahomov]

Да, перец в зажарку очень хорошо идёт.
Знаешь, что вспомнила? Света Шувалова ведь тоже говорила, что она при варке куриного бульона добавляет один целый перец, а потом выбрасывает его, а бульон от него очень выигрывает во вкусе. И ведь я тоже пробовала так делать, когда идёт грунтовой перец и он по приемлемой цене. Зимой-то по 350р/кг так не сделаешь ))) И забыла об этом, а ты напомнила.

[sole_soledad]

Как я удачно вспомнила))) Только я не выбрасываю, я ем! Мне нравится) И сырым перец стала есть только в Испании...Люблю желтый и красный, зеленый не очень)

[annushkapahomov]

Да ты что, не ела сырой перец??? Вот странно, в вашем-то краю! ))) Ага, мне зелёный тоже не нравится - красный, желтый, оранжевый вкуснее, слаще.

[sole_soledad]

Вот не ела)))