Белянки (ч. 244)

Oct 01, 2017 07:34

[Spoiler (click to open)]Их время - поздняя осень. Когда пронзительно одиноко в лесу, пахнет сырым и прелым, небо сквозь ветки пролазит кусочками стужи, когда некому вокруг кичиться красными шапками, рыжими хороводами или крепкой, до пузатости, статью.

Растут не кучками, как опята, не стаями, как лисички, а просто вместе, рядом, чтобы видеть друг друга. Часто две - совсем близко, вминаясь друг в друга шляпками.

Сызмальства под землёй, прячутся, пока могут, а выбравшись, уже взрослыми - тащат на головах эту землю, в которой родились, вместе с гнилыми листьями, хвоинками, всем небогатым лесным мусором - так до смерти и не отряхиваются. За это зовут их погребашками. Белянки очень трудно чистить.

Голова у выбравшихся из земли редко бывает круглой - всё больше гнутая, перекрученная, в сколах и рытвинах. Вот внешне похожая на неё молоканка (скрипица) - вроде, из той же земли, рядом растёт - но ровная, гладкая, чистая, как совесть чиновника. И черви скрипицу не берут, потому что наполнена белым, похожим на молоко, горьким соком. Говорят, если потереть две молоканки шляпками друг о друга, то они заскрипят. Верю, но сам не тёр - не люблю скрипа.

А белянку черви обожают. Сначала выедают изнутри ногу, оставляя лишь тоненькую оболочку - чтобы стояла, не падала, потом добираются до шляпки. Подчас не выдерживают, падают; наверное, в те давние времена, когда грибы лишились второй ноги (ч.45), белянкам досталась левая, более слабая и болезненная - сосуды там, ещё чего-то. Когда срезаешь червивую белянку, кажется, что она радуется, поникая..., и то сказать - легко ли жить, съедаемой заживо.

У взрослых появляются на головах ржавые пятна, это старческая пигментация, ничего, кушать можно. Но как съедобный гриб белянку знают далеко не все - пинают ногами и давят, говорят, что белянка при этом приятно хрустит. Я чищу каждую подолгу, зубной щёткой.

К старости края шляпки поднимаются, она становится похожей на воронку, а весь гриб - на большую рюмку. В рюмках скапливается дождевая вода и тонут бесшабашные лесные насекомые. Когда ударяет мороз, рюмки ещё стоят какое-то время, чуть слышно звеня, пока не наполнятся мягким и чистым снегом, который заглушает все звуки в лесу.


ЛЕС., ЛОХИ. ДУМЫ.

Previous post Next post
Up