Вина, которые нам не пить
Недавно коммерческий директор одной из тверских оптовых виноторговых фирм рассказывал о поездке в Бордо. В Шато д'Икем есть бутик, где можно попробовать великие вина на разлив. 25 мл - от 100 евро.
Но отнюдь не цена делает вино культовым. Тысячи евро за бутылку стоят многие вина из того же Бордо. Но, при наличии средств, их вполне можно купить. Культовыми же являются труднодостижимые вина, которые являются предметом вожделения коллекционеров и производятся в количестве от силы нескольких тысяч бутылок в год.
Именно таким винам посвящено свежее издание (2016 год) книги Матильды Юло "1000 культовых вин". Нередко она и сама иронизирует над таким подходом, но иначе трудно объяснить попадание на страницы некоторых малоизвестных вин.
В целом книга скорее литературная, чем интересная дегустатору - информации немного, но изложенной довольно изящно.
И да, Матильда все же отступает от принципов и приводит сведения и о винах, производимых сотнями тысяч - это некоторые шампанские, токаи, те же бордосские. Так что отдельные страницы годятся в качестве гида покупателя. Если, конечно, в ваших планах - потратить хотя бы несколько сотен евро на заветную бутылочку.
Но отнюдь не цена делает вино культовым. Тысячи евро за бутылку стоят многие вина из того же Бордо. Но, при наличии средств, их вполне можно купить. Культовыми же являются труднодостижимые вина, которые являются предметом вожделения коллекционеров и производятся в количестве от силы нескольких тысяч бутылок в год.
Именно таким винам посвящено свежее издание (2016 год) книги Матильды Юло "1000 культовых вин". Нередко она и сама иронизирует над таким подходом, но иначе трудно объяснить попадание на страницы некоторых малоизвестных вин.
В целом книга скорее литературная, чем интересная дегустатору - информации немного, но изложенной довольно изящно.
И да, Матильда все же отступает от принципов и приводит сведения и о винах, производимых сотнями тысяч - это некоторые шампанские, токаи, те же бордосские. Так что отдельные страницы годятся в качестве гида покупателя. Если, конечно, в ваших планах - потратить хотя бы несколько сотен евро на заветную бутылочку.