(no subject)
А мне недавно сказали, что асафетида, помимо того что придает блюдам определенный вкус, обладает еще и противовздрыжными качествами. Т.е. помогает от метеоризма, который неизбежно настигает любителя фасоли, чечевицы и прочих бобовых. На радостях я сделала невероятно вкусные котлеты из фасоли, добавив в ... гм-гм... "фарш" чайную ложку асафетиды.