Город Алкмар был нашей первой остановкой. Мы попали на пятничную ярмарку Алкмара не столько рынок, сколько шоу для туристов. В Алкмаре сыр приносят на специальных желтых коромыслах, по форме похожих на гондолу (как правило, 8 больших желтых кругляшей), а продавцы сыра («каасдрагер») одеты в белые костюмы и шляпы четырех цветов (цвет - ( Read more... )

Использовать сыр только для бутербродов - по меньшей мере несправедливо. Если подойти к вопросу с умом, сыр может стать полноценным блюдом, а иногда и ужином. Например, в виде сырной тарелки. Которую, несмотря на обманчиво простое название, сможет сходу собрать далеко не каждый.

Это непросто сделать хотя бы потому, что до сих пор нет единого мнения ( Read more... )