Ренессанс тульского бойцового гуся. Поддержим восстановление старинной породы гусей!
Тульский бойцовый гусь
Эта порода гусей была создана усилиями тульского самоварного промышленника Александра Степановича Баташова в середине XIX века. С тех пор порода практически утрачена: в наши дни только любители гусиных боев выращивают небольшое количество особей.
Тульский бойцовый гусь внесен в "Международный Ковчег Вкуса" эко-гастрономического движения Slow Food как одна из ценнейших российских пород домашней птицы, нуждающаяся в охране, защите и популяризации.
Фермерский кооператив "МАРК и ЛЕВ" решил восстанавливать поголовье гусей в Заокском районе Тульской Области и в течение пяти-шести лет вернуть тульскому бойцовому гусю прежнюю популярность.
Закажите ЗДЕСЬ продукты в фермерском кооперативе "МАРК и ЛЕВ" - помогите восстановлению
старинной русской породы!Первые гусята на продажу появятся в кооперативе "МАРК и ЛЕВ" уже через год. Попробовать тульского бойцового удастся не скоро - весь приплод пойдет на разведение и на продажу.
Красивые крупные птицы живут на свободном выпасе в долине речки Скниги. Они умны и организованы, не боятся лис, самостоятельно высиживают яйца. Главу нового гусиного рода мы назвали Семенычем - он обладает незаурядными организаторскими способностями и потрясающим густым баритоном.
Рядом с тульскими бойцовыми пасутся фермерские гуси обычных современных пород - их мясо не содержит ни гормонов роста, ни антибиотиков. Гусиную продукцию Вы можете заказать в интернет-магазине кооператива "МАРК и ЛЕВ" http://tula.lavkalavka.com/
Вот что написано о тульских бойцовых гусях в журнале "Птицеводство" за 1887 год
"Тульские гуси очень подвижны и выносливы, они выносят даже самые низкие температуры. Эти гуси неприхотливы к условиям содержания и кормам. Лучше всего тульские гуси себя чувствуют и откармливаются на пастбищах и заливных лугах. Крылья у тульских гусей очень большие с развитыми мышцами. По внешнему виду Тульские бойцовые гуси очень напоминают диких гусей. Гусыни хорошие наседки".
Читайте новости движения Slow Food в России:
Сообщество в Живом Журнале
Фейсбук
ВКонтакте
Новости конвивиума Slow Food Oka