И еще много вкусного от участников проектов Разумного Человечества!
"Щербет
1 стакан орехов
2 финика
3 стакана ягод(смородина черная, красная, клубника)
100 гр. живых кофейных бобов
100гр. какао-масла
5 ложек молотого кэроба
силиконовая форма
а также любовь и отличное настроение:)
Способ приготовления:
Для нижнего слоя:
1.Перемешать в блендере орехи, финики добавив 50мл.воды
2.Выложить в готовую форму
Для начинки:
1.Перемешать ягоды и хорошее настроение:)
2. Нагреть на паровой бане какао-масло 100гр (50 гр. пойдет в ягодную начинку, оставшиеся 50 гр. оставить для шоколада).
3. Смешать (50гр) с ягодным муссом, после чего так же залить в форму
4. Готовую форму поставить в морозилку на 2-3 часа после чего залить шоколадом.
Для шоколада:
1.Помолоть в кофемолке какао-бобы
2.В разогретое какао-масло (100гр) добавить какао порошок и кэроб.
3.Залить поверх охлажденного в морозилке ягодного мусса
Приятного аппетита! Надежда".
Опытные товарищи, подскажите, как избегнуть фиников в рецепте, чем заменить? Орехи - белок, финики - углеводы, такие вещи смешивать не рекомендуется. Чем также можно заменить ягоды? Их тоже не рекомендуется смешивать с орехами. В любом случае, этот сыроедческий тортик во много раз лучше торта из магазина или торта, где смешиваются яйца, мука и сахар. Приятного аппетита и благодарность Надежде за рецепт и фотографию! Елена, целитель
Click to view