В Пскове, по берегам реки Псковы, издавна существовали водяные мельницы. Первые упоминания о них обнаружены в Псковских летописях от 1 ноября 1444 года. Почти все эти мельницы принадлежали монастырям и церквям. Большинство из них располагались на городском левом берегу реки и несколько на Запсковье.
5 ноября 1909 года Псковская городская дума выдала разрешение мещанину Филиппу Осиповичу Кукку на строительство мельницы на реке Пскове, на Островке, неподалеку от Гремячей башни. Островком эту местность называли из-за того, что эта территория была отделена от берега протокой. В настоящее время протоки нет, а Островок слился с левым берегом реки Псковы.
Мельница была построена в одной связи с домом мельника. Первый каменный этаж был хозяйственного назначения, в нем была большая кухня с русской печью, где грелись мужики, приезжавшие на мельницу. Два верхних деревянных этажа были жилыми.
Во втором этаже жила семья Кукков, там были плита с конфорками, кафельная печь и теплая лежанка. Комнаты третьего этажа сдавались внаем.
Кроме дома и мельницы на участке был построен еще деревянный сарай.
Мельница имела три уровня:
- нижний, находившийся в воде искусственной протоки, с двумя каналами для пропуска воды;
- первый ярус, где располагались мельничные колеса и амбар для мешков с зерном и мукой;
- второй ярус, где на массивном деревянном перекрытии были оборудованы поставы - мукомольные агрегаты с жерновами.
Мельница была закрыта 1 сентября 1930 года, а семью мельника выселили из дома. Постройки снесли, а жернова перенесли в запас на мельницу у Никольских ворот и Лапиной горки.
Во время войны 27 января 1943 года крыша мельницы была разрушена зажигательной бомбой. После войны мельница вновь стала работать.
В середине 1960-х годов «Псковский хлебокомбинат» добился закрытия всех мукомольных предприятий за ненадобностью, вместе с действовавшей на мельнице № 1 шерсточесальней.
После этого в 1967 году крыша мельницы была разобрана, сняты деревянные заполнения и обшивка стен второго уровня. В это же время были частично разобраны механизмы и мельничная плотина на Пскове. К началу 1990-х годов были утрачены все деревянные конструкции сооружения. В настоящее время вместо мельницы остались лишь небольшие фрагменты здания мельницы.
В 2020 году, объект культурного наследия «Мельница водяная Ф.О.Кукка», около 1913 года постройки, включённую в государственный реестр объектов культурного наследия и прилегающая к ней территория, были проданы с торгов. Новые собственники собираются реконструировать Мельницу Кукка и предполагают сделать в ней ресторан.
И будет музыка играть
И будут танцы до упада
И будут парочки гулять
Уединяться по оврагам
Здесь будут громко пировать
Грустить и плакать в одиночку
И в морду ближнему давать
Мириться и "влезать на бочку"
И чтобы не произошло
В стенах хмельного заведенья
Здесь будет Кукка тень гулять
Как в старых замках приведенье