Цыплёнок жареный.

[sin_on_sun]

                                                                                                                                                   

Comments

[vkup]

я в электрической печке пеку - писал об этом

[veterinebo]

непонятна роль первого шага, зачем в соли держать?

блин, случайно нажал ответить

[vkup]

промолчу

[sin_on_sun]

Забыла, да о самом главном, это повышает влажность мяса, без этого и на быстрой жарке курица такой сочной не получится даже в пакете, ну и просаливает равномерно вдобавок.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[sin_on_sun]

Да я привыкла уже за 3-то дня)

[oleni_xa]

О_о замачивать в соли?
Жарить на 90?

По-ходу завтра я буду делать эксперимент.
Никогда так не жарила...

Я вообще в последнее время курию только в пакете делаю, она тоже сочная получается, но есть подозрения, что не настолько.
Тээээк-с. Вся в задумчивости....

[sin_on_sun]

Оль, попробуй. Потом расскажешь. В пакете всё равно не так.
Попробуй. Реально очень сочная, единственное, если в духовке есть гриль, то корочку можно и грилем сделать, и как угодно.

[oleni_xa]

Однозначно буду пробовать. Сегодня уже поздняк. Но завтра достану курию из морозилки)

[sin_on_sun]

Жду отчета!

[trudikk]

Псто не читал, но слушай. Приходи просто как нибудь в гости и давай уже обмениваться опытом и вместе жрать. У нас тут этих кур щас накуплено...

[sin_on_sun]

ну так там надо целую ночь опытом делиться))) Она жж на ночь в воде замачивается о_0

[trudikk]

Тогда пущу жену читать лучше.

[sin_on_sun]

пущай, пущай... Мы лучше не курей, а попечём чего-нибудь с ней.

[101]

привет )
ух ты, неожиданны йрецепт, надо поробовать

[sin_on_sun]

Попробуй. Я щас там сразу поправку сделаю. Но тебе скажу в отдельном комменте - ни в коем случае не запихивай курице ногу за ногу под кожу или как-то там ещё, ноги должны быть гордо раздвинуты!