Пост, представляя собой нагрузку на плоть, является по своей сути методикой, представляющей возможность человеку, находящемуся в умиротворении со своей совестью узнать действительно ли эта умиротворенность является плодом душевного равновесия, или же он находится в состоянии эмоционального покоя лишь, по причине телесного безстудия. Пост выполняет функцию телесной язвы, долженствующей вызвать такое физическое состояние у человека, чтобы "плотской человек" пришел в раздражение. Чтобы в горниле этого искушения человек смог понять, может ли он оставаться таким же милым и приятным для своих ближних и теперь, как и в период "телесной тучности". Вот смысл и основание поста.
Пост - это тест на милосердие "в годину искушения", а не благоденствия. Поэтому пост должен "дышыть" вместе с эмоциональным состоянием человека и общества в целом. Когда общество перегружено скорбями и озлоблением, нельзя увеличивать строгость поста, наоборот нужно ослаблять пост, уменьшая его нагрузку. Чрезмерный пост, для и так ослабленного душой человека, это лишь "смертельное бремя" губящее несущего его.
Пост должен быть как физкультура для здорового человека. Каждому по его силам. Одна мера "пионерам и пенсионерам" и иная мера мастерам.
Именно по-этому апостолы (64 и 69 правила святых апостолов) не возложили на верующих иного поста, кроме поста святой четыредесятницы, а также поста среды и пятка, но и не сделали пост, совсем не обязательным. Как нельзя заставить всех людей на земле быть спортсменами, но нельзя и отрицать необходимость посильной каждому физической нагрузки. Иначе человек либо надорвётся, либо дистрофирует.
Сугубость поста в православно-христианском обществе нагнеталась неразрывно с духовным прогрессом этого общества и достигала своего пика в моменты его "золотого века", когда всё сообщество христиан некой общины были на вершине всеобщего духовного совершенства. И соответственно в периоды духовного упадка общества планка сугубости поста не может и НЕ ДОЛЖЕНА оставаться той же, что и в периоды бурнейшего расцвета этой духовности !
Каждый для себя лично, может наращивать пост до той меры аскезы, которую сам способен поддержать (например, по благословению духовника). Как и общество в целом, может Поместным или Вселенским Собором как поднимать, так и понижать планку сугубости поста, на определенный период, в зависимости от насущной, в тот момент, необходимости и духовной развитости и аскетичности этого общества.
---
Мне лично, в современной ситуации, практика годового круга поста для "рядового" мирянина,видится следующем образом:
Во весь год в среду и пятницу - постная пища с маслом;
В "сырную", вторую, третью, пятую и шестую седмицы великого поста:
В понедельник, вторник и четверг - постная пища с маслом;
В среду и пятницу - постная пища с маслом один раз в день;
В субботу - постная пища с маслом, рыба, вино;
В воскресенье - постная пища с маслом, рыба, яйца, молоко, вино;
В первую и четвёртую седмицы великого поста:
В понедельник, вторник и четверг - постная пища с маслом один раз в день;
В среду и пятницу - сухоядение;
В субботу - постная пища с маслом, рыба, вино;
В воскресенье - постная пища с маслом, рыба, яйца, молоко, вино;
В Страстную седмицу:
В понедельник, вторник и четверг - постная пища с маслом один раз в день;
В среду, пятницу и субботу - сухоядение один раз в день;
Пост святых апостолов Петра и Павла, всегда начинается с понедельника седмицы предшествующий седмице на которую выпадает праздник, если же праздник выпадает на субботу или воскресенье, пост продолжается только в седмицу праздника:
В понедельник, вторник и четверг - постная пища с маслом;
В среду и пятницу - постная пища с маслом один раз в день;
В субботу - постная пища с маслом, икра, вино;
В воскресенье - постная пища с маслом, рыба, вино;
Пост с субботы и воскресенья выпавших на этот пост прибавляются к началу поста.
В Успенский пост как и сейчас есть:
В понедельник, вторник и четверг - постная пища с маслом;
В среду и пятницу - постная пища с маслом один раз в день;
В субботу - постная пища с маслом, икра, вино;
В воскресенье - постная пища с маслом, рыба, вино;
Рождественский пост, всегда начинается с понедельника седмицы предшествующий седмице на которую выпадает праздник, если же праздник выпадает на субботу или воскресенье, пост продолжается только в седмицу праздника:
В понедельник, вторник и четверг - постная пища с маслом;
В среду и пятницу - постная пища с маслом один раз в день;
В субботу - постная пища с маслом, икра, вино;
В воскресенье - постная пища с маслом, рыба, вино;
В навечерие Рождества Христова и Богоявления, а также в день усекновения Главы пророка предтечи и крестителя Господня Ионанна и день воздвижения Креста Господня прилучившиеся:
В понедельник, вторник и четверг - постная пища с маслом одни раз в день;
В среду и пятницу - сухоядение;
В субботу - постная пища с маслом, вино;
В воскресенье - постная пища с маслом, икра, вино;
Кто что думает - пишите. Может я и не прав. Поправлюсь с удовольствием.