Мишель Ленц представит новое меню в ресторане IL Lago dei Cigni.
СПб - Мишель Ленц - известный французский шеф-повар, обладатель двух звезд MICHELIN и множества международных наград - представит новое меню в ресторане IL Lago dei Cigni.
Господин Ленц убежден, что можно наслаждаться едой, принося при этом пользу своему организму: «Кухня - это искусство на службе нашего блага и здоровья, которое доставляет нам особое удовольствие». Все продукты, которые использует Мишель Ленц, при обработке сохраняют полезные микроэлементы и витамины и при этом соответствуют строгим гастрономическим стандартам высокой кулинарии.
СУПЫ
Суп из шпината с базиликом
Тыквенный суп с лакрицей и деревенским хлебом
САЛАТЫ
Салат из свежих весенних овощей
Салат из хрустящих овощей
Киноа а-ля рус с черной солью
Корнеплоды с легким майонезом
Зеленая чечевица с семянами подсолнечника и витаминным соусом
Авокадо с томатами и кунжутом
ТАРТАЛЕТКИ
Тартини овощные с кабачками, морковью, сельдереем и рукколой
Мультизерновой хлеб с подсолнечными семянами, маринованными с укропом и хреном
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Зеленая чечевица с баклажанами и кунжутным соусом
Грибное ассорти и петрушкой и фиолетовым чесноком
Паста соба с сыром тофу и бульоном мисо
Ризотто на выбор - со спаржей, томатами и грибами
Картофель жаренный с белыми грибами и луком
Кускус в салате Табуле с пряностями
Корнеплоды, приготовленные в кокоте с овощным бульоном и пастой соба
ДЕСЕРТЫ
Памелло с розмарином, соком из цитрусовых и зеленым чаем
Панна-котта с ананасом Виктория
Манго с бобом Тонка и овсяным соком
Шоколадный мусс со скамблом из брауни
Предложение действует ограниченный срок. Успейте попробовать неповторимый легкий стиль всемирно заслуженного повара.
Справка о ресторане
Il Lagodei Сigni - ресторан итальянской кухни. Открыт на берегу Лебяжьего озера Крестовского острова в ноябре 2013 года. Уникальный интерьер разработан всемирно известной студией дизайна HBA(HirschBednerAssociates). Кухня - классическая итальянская, в исполнении итальянского шефа ВинченцоВердоши (VincenzoVerdoscia), обладателя звезды Мишлен (получена его рестораном PonteVecchio в Берлине после 1.5 лет его руководства). Одна из лучших в Петербурге винных карт
https://vk.com/search?c%5Bq%5D=il%20lago%20dei%20cigni&c%5Bsection%5D=auto&z=photo-53169076_456239087%2Falbum-53169076_00%2Frev
Господин Ленц убежден, что можно наслаждаться едой, принося при этом пользу своему организму: «Кухня - это искусство на службе нашего блага и здоровья, которое доставляет нам особое удовольствие». Все продукты, которые использует Мишель Ленц, при обработке сохраняют полезные микроэлементы и витамины и при этом соответствуют строгим гастрономическим стандартам высокой кулинарии.
СУПЫ
Суп из шпината с базиликом
Тыквенный суп с лакрицей и деревенским хлебом
САЛАТЫ
Салат из свежих весенних овощей
Салат из хрустящих овощей
Киноа а-ля рус с черной солью
Корнеплоды с легким майонезом
Зеленая чечевица с семянами подсолнечника и витаминным соусом
Авокадо с томатами и кунжутом
ТАРТАЛЕТКИ
Тартини овощные с кабачками, морковью, сельдереем и рукколой
Мультизерновой хлеб с подсолнечными семянами, маринованными с укропом и хреном
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Зеленая чечевица с баклажанами и кунжутным соусом
Грибное ассорти и петрушкой и фиолетовым чесноком
Паста соба с сыром тофу и бульоном мисо
Ризотто на выбор - со спаржей, томатами и грибами
Картофель жаренный с белыми грибами и луком
Кускус в салате Табуле с пряностями
Корнеплоды, приготовленные в кокоте с овощным бульоном и пастой соба
ДЕСЕРТЫ
Памелло с розмарином, соком из цитрусовых и зеленым чаем
Панна-котта с ананасом Виктория
Манго с бобом Тонка и овсяным соком
Шоколадный мусс со скамблом из брауни
Предложение действует ограниченный срок. Успейте попробовать неповторимый легкий стиль всемирно заслуженного повара.
Справка о ресторане
Il Lagodei Сigni - ресторан итальянской кухни. Открыт на берегу Лебяжьего озера Крестовского острова в ноябре 2013 года. Уникальный интерьер разработан всемирно известной студией дизайна HBA(HirschBednerAssociates). Кухня - классическая итальянская, в исполнении итальянского шефа ВинченцоВердоши (VincenzoVerdoscia), обладателя звезды Мишлен (получена его рестораном PonteVecchio в Берлине после 1.5 лет его руководства). Одна из лучших в Петербурге винных карт
https://vk.com/search?c%5Bq%5D=il%20lago%20dei%20cigni&c%5Bsection%5D=auto&z=photo-53169076_456239087%2Falbum-53169076_00%2Frev