Пикантный салат из сочных свежий овощей и слабосоленого лосося. Ярко и вкусно!
Ингредиенты для салата:
Лосось слабосолёный - 120 г
Огурец - 120 г
Лук красный (сочный и сладкий) - 60 г
Кукуруза (консервированная) - 120 г
Авокадо - 1 шт.
Ингредиенты для заправки:
Масло оливковое - 3 ст. л.
Горчица медовая - 1 ч. л.
Сок лимонный - по вкусу
Соль и перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление:
Сладкий салатный лук, огурец и авокадо нарезать на небольшие кубики. Авокадо сразу же приправить солью и чёрным молотым перцем, полить лимонным соком и перемешать. Рыбу также нарезать на небольшие кубики.
Все ингредиенты выложить полосками (или произвольно) на плоское блюдо.
В небольшую миску влить масло, добавить соль и чёрный молотый перец. Добавить лимонный сок и медовую горчицу. Если такой горчицы нет, используйте дижонскую и добавьте немного мёда. Хорошо взбить заправку маленьким венчиком и полить ею салат.
Источник.