Кофейная и карамельная пасхи

[silverina1]

Пасхи в нашей семье любят намного больше куличей, так что каждый год я обязательно готовлю этот чудесный десерт. Сегодня поделюсь сразу двумя рецептами - они простые, но вкусные.

Comments

[vnu4ka]

какие красавицы! :)
а пасх без сливочного масла не бывает? может, знаете? предполагаю, что нет - но вдруг...

[silverina1]

Спасибо!)
Бывает и без масла, конечно.
Пасха на заварной помадке и Пасха с белым шоколадом - https://silverina1.livejournal.com/237277.html
с белым шоколадом - там сметана 30%, но можно спокойно взять с меньшей жирностью.

[vnu4ka]

оооо! какое огромное спасибо вам!
очень хочется в память о прапрабабушке сделать. у нее была чудесная пасха к празднику.
только вот формы нет красивой :(

[silverina1]

Да пока не за что)
Можно сделать в дуршлаге - так же застелить его марлей, выложить творожную массу, прикрыть, груз положить и в миску поставить, чтобы стекала туда сыворотка. У меня пока формы не было, я дуршлагом обходилась, вполне себе удобно. Потом марлю сняли, сверху выложили изюмом или цукатами буковки ХВ - и красота. Или шоколадом их нанести можно.

[sole_soledad]

Извините, что влезла)) Можно взять цветочный горшок подходящей формы. Круглый( конусообразный), четырехугольный (конусообразный) Отверстие у них есть)

[vnu4ka]

ой, спасибо большое :)
я про такое просто решение и не подумала.
зато сейчас роюсь по шкафам - у меня где-то была полусферическая силиконовая форма, в ней тоже по идее можно.

[sole_soledad]

Если в полусфере есть отверстия - то можно! Надо , что бы сыворотка куда то уходила)

[vnu4ka]

прогрызем отверстие :))
спасибо большое!
вот к следующей Пасхе буду уже основательно готова :)

[silverina1]

Разогретым шилом легко и просто наделать)
А если кто-то из родственников будет собирать вам посылку, попросите прислать форму. Она пластиковая, лёгкая, стоит совсем недорого, а купить её, я думаю, можно будет без проблем в любой монастырской лавке.

[vnu4ka]

Вот я уже тоже подумала - поди в Краснодаре-то формы должны быть прямо в продаже. Или мы купим, когда полетим, или попросим бабушку купить.

[silverina1]

Да наверняка не проблема будет купить. Хотя, пожалуй, будет надёжнее, если попросите сейчас купить. Всё-таки пока пасхальная неделя, во многих супермаркетах всё для Пасхи ещё продаётся, а многое к тому же ещё и со скидкой.

[vnu4ka]

ой точно, не сообразила про неделю!

[sole_soledad]

Полететь не всегад получится , когда их продают, а их продают, " в сезон" ! Поэтому просите бабушку, подружку) На себе проверено))

[sole_soledad]

Я не могла купить специальную форму-творожную пасху не готовила...а потом подруга сестры заказала у себя в стране (Украине), а потом переслала ей) Вот так я стала обладательницей специальной формы для творожной пасхи!)
Но читала вот про такие лайф хаки)

[klyaksina]

Я делаю в большом пластиковом стакане. Получается, конечно, не так красиво, как в специальной форме, но тоже ничего.