Коулсло

[silverina1]

Я очень люблю этот американский салат, особенно мне нравится вариант с яблоком и перцем, но этот простецкий вариант затмил и его. Вроде бы обычные ингредиенты, но как же вкусно! И никакого секрета в нём нет, всё дело в пропорциях и заправке.




Ингредиенты:

Капуста белокoчанная 300 г,
морковь 200 г,
майонез 2 ст.л.,
сметана 3 ст.л.,
горчица 2 ч.л.,
лимонный сок 2 ч.л.,
сахар 2 ч.л.,
соль по вкусу

Приготовление:

Капусту нашинковать, приправить щепоткой соли и сахара и помять. Если капуста молодая и сочная, можно этого не делать.
Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к капусте.
В майонез добавить сметану, горчицу, лимонный сок, сахар и соль, тщательно перемешать.
Заправить салат и подавать или дать ему немного настояться.

Приятного аппетита!