Салат «Оливье»

[silverina1]

Сколько хозяек, столько и рецептов этого популярного салата. Если кому нужен в коллекцию ещё один - делюсь. В нём нет картошки, за счёт этого он получается более лёгким.
Ну, и со Старым Новым годом всех!

Для ФМ "Старый новый год!" и ФМ "Закусывать надо!". Сезон 3

Comments

[shkilka]

Я уже давно делаю оливье без картошки, могу вместо нее положить авокадо. Но вот с яблоком не пробовала, надо будет сделать. Спасибо за рецепт!

[silverina1]

Всегда пожалуйста!

[moyugolok]

Лен, а я в оливье больше люблю не соленые, а маринованные огурцы. Я их даже специально мариную летом для оливье)
Ну и картошку я тоже люблю добавлять, не много, но все же.

[silverina1]

Ира, и я обычно делаю классику - с картошкой и маринованными огурчиками. Этот готовила на пробу в прошлом году ещё, получилось тоже вкусно.

[larik_malasha]

давно не ела этот салат. В последний раз угощалась им в гостях, когда была в отпуске у родителей :) Люблю его :)

[silverina1]

В ваших краях такое не готовят, конечно))
А вообще ты его делала для своих французов, угощала их?

[larik_malasha]

тут есть похожий салат - "Маседуан", типа Македонский. Он продается в жестяных банках типа горошка. Там смесь нарезанной моркови, горошка, репы, белой фасоли. Они часто в эту смесь добавляют майонез, и получается что-то типа нашего оливье :) Но обычно этим салатом они что-то фаршируют :) Например, ветчину.

[silverina1]

И как оно?)

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[magdacook]

я тоже без картошки люблю, добавляю иногда салатную фасоль баночную, без яблока. нежнее получается, согласна)

[silverina1]

Ого, про фасоль первый раз слышу, тоже интересный вариант. Можно целую книгу из рецептов "Оливье" составить, наверное)