Яичный салат с авокадо

[silverina1]

Этот рецепт я увидела у Лены exituss месяца три назад, готовила его уже несколько раз, так что ответственно заявляю - это вкусно! :) Если ингредиенты нарезать помельче или просто раздавить вилкой, получится отличный паштет, который замечательно подходит к тостам.

Для ФМ «Яйца», который проходит у Оли hrizantema_8, и заодно для моего ФМ "Паштеты, рийеты и прочие радости"




Ингредиенты:

яйца вкрутую 3 шт.,
авокадо 1 шт.,
горчица дижонская 1 ч.л.,
сметана 2 ст.л.,
соль и чёрный молотый перец по вкусу,
петрушка

Приготовление:

Яйца очистить и нарезать кубиками.
Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками.
Смешать яйца, авокадо и мелко нарезанную петрушку.
Смешать горчицу, сметану, соль и перец, заправить салат и перемешать.

Приятного аппетита!