Суп с килькой

[silverina1]

Не так давно в одном из сообществ попался мне на глаза комментарий, автор которого писала про "ужасный суп с килькой", который готовит её родственница, и удивлялась, как можно такое есть. На самом деле, это вполне вкусный суп, хотя и очень бюджетный. Думаю, что сейчас его мало кто готовит, а раньше он был довольно популярен, особенно за несколько

Comments

[vedmed1969]

килька разная бывает :)

[silverina1]

Надо хорошую брать)

[gogamaster]

Это точно. Дёшево и сердито. Хотя мы зимой снегом закусывали, а летом водой из колодца или из речки, было дело.

[gogamaster]

В 99 я уже жил в другом месте, а это толи 97 толи 98. Да и не водка была, "пятнашку на спиртяшку", из колодца воды набрали, развели, булькнули и можно разливать. Стаканчик прямо в крыше колодца прятали. Жил тогда не в городе, а в пгт.

[gogamaster]

А мы не с перловкой, а с вермишелью делали. Правда последний раз это было лет 20 назад. Хотя с того времени раза 3-4 покупал кильку, так просто с хлебом съесть. Вспомнить.

[silverina1]

Вот и я тут увидела обжаренную кильку, решила взять баночку просто так, а потом про суп прочла, думаю, надо сделать)

У нас ещё с рисом иногда делали, но я с перловкой супы больше люблю.
С вермишелью и прочими макиздями не люблю супы совершенно, исключение - молочный суп.

[gogamaster]

Молочный, с пенкой, как в детском садике было. )))

[silverina1]

Не, пенки ненавижу с детства, брр! Всегда её убирала))

[tasha7519]

А я впервые о таком супчике слышу, интересно:))

[silverina1]

Теперь знать будешь, что есть такой рецепт) Ну, а что, кризис на дворе, кто знает, как будем через пару лет питаться.

[hrizantema_8]

та небожительница явно нектаром питаемся,коли от кильки нос воротит..))
а если ей бошки оборвать да сварить суп только с рисом в моем варианте,
то суп хорош даже сразу после зарплаты..
а мы еще варили и из консервов в масле и без томата..
Рыбы было в магазинах всякой-бери не хочу!
но вся общага периодически варила супы на рыбных консервах..))

мы с мужем до сих пор иногда берем консервы да с отварной картошкой и маринованным красным луком метем,только вилки мелькают..))
у нас то своя рыба,местная и берем свежезакатанную..
а то я себе могу и паштет сделать..))

[silverina1]

Согласна, Оль, хорош) Я тут бошки не стала убирать, килечка совсем мелкая была и развалистая попалась, для фото пришлось выискивать тушки поцелее)))
Из консервов в масле варили, помню, хочу, кстати, и такой суп сварить, сто лет не ела его, надо вспомнить.
С картошкой и луком я тоже люблю, но с копченой рыбой, тоже очень хорошо идёт) Цена вот только на неё огорчает.

[hrizantema_8]

в суп с консервами в масле очень хорошо побольше свежей зелени,а главное зеленого лука..

нас тоже цены на рыбу огорчают..на любую уже..
правда вот форель нашу стали продавать по 4,5 евро..
а филе хека от её цены лишь на 0.60 евро дешевле..
салака и та дорогая стала..
что говорить о копченой..
правда мы нынче красной икры наелись за 20 евро кило..
на работу мужу кто-то приносит..

я вот тут читала только что в ленте про копчение дома..
ведь очень примитивное сооружение требуется,если нет спец. коптильни для дом. плиты..
а стружки купить в зоомагазине..
можно и на чае коптить и т.д. Только на выходе будет явно рыба холодного копчения,хотя могу и ошибаться..полчаса горячего дымка способны превратить рыбу
из сырой в приготовленную.

я часто беру копченую салаку в масле на паштет или салат..
шпроты тебе не заменят копченую рыбу для супа?
я вообще то такого супа не готовила..))

[silverina1]

Да не то слово - огорчают, в 2-3 раза дороже свинины, разве же это нормально? Раньше я солила сама частенько форель, а щас жаба давит покупать её.
Дома коптить точно не буду, вытяжки у нас нет, а проветривать заколебусь, вся квартира провоняет. Да и мне копчёное нельзя, я редко себе позволяю, а сама ежели буду делать, так не устою))
Суп с копченой рыбой вроде не готовят, ни разу ничего такого не видела))
Шпроты признаю только на бутерах и никак иначе)