КОФЕЙНЫЙ СИРОП
КОФЕЙНЫЙ СИРОП
Использовать кастрюлю на 1-1,5 литра
57 гр глюкозного сиропа поместить в кастрюлю и нагреть до закипания, всыпать частями 454 гр сахара, и варить до полного растворения сахара. Мешать. Приготовить 8 порций эспрессо (одна порция - 1 ч.л на 30 мл воды), процедить. Как только сахар растопиться влить тонкой струйкой кофе, мешать до полного смешивания. Как сироп остынет перелить в ёмкость, использовать по мере необходимости. Срок хранения не менее 6 недель.
Использовать кастрюлю на 1-1,5 литра
57 гр глюкозного сиропа поместить в кастрюлю и нагреть до закипания, всыпать частями 454 гр сахара, и варить до полного растворения сахара. Мешать. Приготовить 8 порций эспрессо (одна порция - 1 ч.л на 30 мл воды), процедить. Как только сахар растопиться влить тонкой струйкой кофе, мешать до полного смешивания. Как сироп остынет перелить в ёмкость, использовать по мере необходимости. Срок хранения не менее 6 недель.