Лирично о личном
Наступает в конце концов день, когда всё серьёзное летит, поскуливая, в дальний угол. Из родного города, от родной любимой мамы пришла весьма нехилая посылочка с рыбой наиразнообразнейшей. Во-первых, вяленая корюшка. Питерцам и магаданцам (а несколько тысяч людей в России счастливо совмещают оба почётных звания) в данном случае ничего объяснять не нужно. Солёная как раз настолько, чтобы не пить потом вёдрами воду. Сухая, но не жёсткая. Аромат уступает восхитительному духу свежей корюшки, но немедленно пропитывает воздух в комнате, и уже не ощущаешь его, разве что только когда заходишь с улицы. Во-вторых, свежемороженая горбуша. Или кета. Или кижуч. Без голов (оччень утомительно правильно подготавливать рыбью голову для варки, так что это удовольствие мама справедливо взвалила на себя). Эту рыбу можно сварить, пожарить, помариновать и засунуть в духовку, попутно изобрести какой-нибудь соус, чтобы избежать чрезмерной сухости. От голодной смерти я спасена. В-третьих, балык. Это уже для длительного хранения. Солоноватый, идеален к пиву и варёной картошке. В-четвёртых, нежное филе красной рыбы ломтиками в масле с тмином и прочими радостями. С чёрным хлебом и сливочным маслом - радует все органы чувств. Из особо любимых мною деликатесов - кровяная колбаса, трубач, домашние пельмени, уже сваренные и с маслом, так, чтобы я разогрела и немедленно съела. Ещё - морская капуста, в виде салатов в целлофановых пакетах. Чтобы не забывала вкус продуктов местной пищевой промышленности. За что мне такое счастье, спросите вы? А просто скоро 8-ое марта, и счастливо сложились обстоятельства: подруга возвращалась, и была возможность. Вот уже полгода, как я не видела маму, и все эти в-первых, во-вторых и так далее - ещё один, очень длинный и очень дорогостоящий, телефонный разговор, только слова здесь пахнут и радуют глаз и вкус. Вот такое средство коммуникации. Послание из города, куда в любое время не приходят поезда. Одна надежда на воздушное сообщение. Пока она не иссякает, жизнь продолжается.