Что я делаю с тыквой

[shpy]

Comments

[pamsik]

Симпатичный рецепт.) А я делаю по Чекаловой: http://chekalova.ru/tykvennyj-sup.htm
Отличие от Белоники в то, что она (Чекалова) тыкву сначала немного запекает с кожурой в духовке с водой, а потом её мягонькую выгребает ложкой. И много-много сливок и масла.)
Я тыкву люблю, но любовью сдержанной, поскольку кроме супа и каши пшенной, я с ней ничего и не готовлю - мне невкусно.)(

[shpy]

я вот тоже с тыквой больше ничего не готовлю, пробовала что-то типа маффинов -ну ничего такого...
Так надо по Чекаловой сделать -тыквы у меня много) спасибо за ссылку)

[pamsik]

На видео (сейчас прокрутила), к сожалению, другой рецепт, чем в её книге "Мировая кухня" (на Авито летом её и "Ешьте!" видела по 500р.!).

[shpy]

так какой рецепт лучше?))

[pamsik]

Вот этот рецепт, нашла! http://prochtenie.ru/passage/25685
Я не могу сказать какой лучше. Нужно соблюдать пропорции, чтобы суп из тыквы не получился жидким.
Чекалова вообще интересно пишет, вот тут много про вариации тыквенного супа: http://chekalova.ru/tykva.htm

[pamsik]

По второй ссылке посмотри - к тыкве можно и каштаны, и семечки, и песто сделать, и креветки. Я вспомнила, как в Швеции мы пробовали ярко-оранжевый суп из тыквы, в котором плавали розовые креветки - прелесть))

[shpy]

хочу тыкву с креветками ) завтра едем на дачу, привезу для экспериментов)

[shpy]

Наташа, кушать подано :) Тыква, сливки + креветки. Едим второй день - вкуснотища)

[pamsik]

Роскошно, Катюш!! Вот с креветками тыква сразу идет веселее))

[shpy]

За сонову взяла рекомендации из второй твоей ссылки. Забыла самое основное упомянуть - варила на рыбном бульоне (от лососи). Так что тебе спасибо за ссылку.