Овощное рагу от Ксю Путан

[shipullya]

Вчера у Оксаны ksy_putan был пост про баклажаны и котлеты.
Я такие баклажаны много раз ела, но сама ни разу не готовила...
В холодильнике как раз было (с). И баклажаны, и перец, и лук))
Сегодня я их сделала!
Сразу скажу - это отвал башки, как вкусно!!!

Оригинальный рецепт у Ксюши тут.

Comments

[onshe33]

Вкусно как)

[shipullya]

Просто супер!!!

[shipullya]

Ага, вкуснятина!!!

[makedonskaya]

Очень аппетитно!

[shipullya]

Главное - вкусно)))

[shipullya]

привет, Вика!
это вкусно очень)))
у меня был один нюанс - у меня духовка электрическая, поэтому все готовится немного дольше...
поэтому у меня все готовилось не 3 раза по 10 минут, а 2 раза по 20 минут и 1 раз 15 минут.
поставишь в духовку, сама увидишь - как готовится, отсюда и время высчитывай))
масла вообще по минимуму использовала, всего 3ст.ложки))
получилась вполне здоровая еда!
и еще - в объеме это все сильно уменьшается... у меня было 2 баклажана, 3 перца, 2 луковицы (большие) и 5 зубчиков чеснока, но я его порезала не на половинки, а чуть мельче))

[shipullya]

Вика, и еще... я баклажаны сначала порезала и посолила.
Оставила минут на 40, чтобы горечь ушла)
Я всегда с баклажанами так делаю, а то мне горчит...

[tiffany_fold]

Вот, я тоже так делала, после того, как рецепт летнего паштета знаю. Когда надо запекать в духовке вот эти ингридиенты и еще куриную печень. Потом я просто пару раз делала только овощи - объедение! Уходит сразу, даже у моей мамы, которую овощи есть не заставить.

[shipullya]

Оля! Спасибо, что напомнила про этот паштет))))
Надо поискать у Оксаны рецепт.
Все хотела попробовать, а потом из головы вылетело - что хотела...

А это рагу - да! очень вкусное! Я вообще фанатка баклажанов)))