ХВАСТАЮСЬ!

[shipilevsky]

Comments

[shipilevsky]

Тут все просто, Ир.
Завтра я сделаю из него перечную пасту, которой мне хватит для приготовления аджики вплоть до следующего перечного урожая.

[ira_pavlova]

нереально офигеннейшее фото.

[shipilevsky]

Да, спасиб. Меня оно тоже устроило.)

[greg_butcher]

Я в этом году сделал из перцев, квашеный сосус, мне коллега португалец идею подогнал. Просто провернул их через мясоругку засыпал солью и оставил при комнатной температуре на неделю. Они перебродили, получился интересный вкус и аромат. Теперь я мешаю их с тертым чесноком, оливковым маслом и патокой перед подачей на стол, очень прикольная вещь.

[shipilevsky]

Любопытно.
Спасибо, обязательно попробую.

[greg_butcher]

Мне, иногда кажется, что чеснок можно добавлять сразу и дать бродить вместе с ним, если вы так сделаете, дайте мне знать.

[shipilevsky]

А как там с количеством соли?
Если посолить слишком хорошо, думаю, оно и бродить не будет.

[velotatyen]

перец нормальный? а то сестренка купила перца на аджику, а часть перца оказалась не острой.. Дело было в Туапсе правда, не у нас

[shipilevsky]

Нормааальный.)
Не тайский, конечно, но, ничего, подойдет.

[appeti]

Завораживающая тарелка

[shipilevsky]

Подействовало?)

[appeti]

Да, господин :)

[shipilevsky]

Тогда подойди на один шаг!
))