Итальянское меню

[shi_ra]

В Италии моим детям полюбились два блюда:
1. Макароны с рикотой
2. Тирамису

Поэтому по приезду в Израиль пришлось освоить.

Итак,

Макароны с рикотой
Макароны отварить в подсоленной воде, выложить на блюдо и залить их творожным соусом. Сверху по желанию посыпать жёлтым тёртым сыром наподобие пармезана или кашкаваля, поперчить по вкусу

Comments

[panikowsky]

«по желанию жёлтый сыр наподобие пармезана или кашкаваля, натереть на тёрке»

сколько сыра в точности?

[shi_ra]

Я немного отредактировала. Сыр - только чтоб посыпать сверху после подачи. Так что в зависимости от количества едоков.

[panikowsky]

А! Так в соус сыр не класть? А то у вас сыр указан в перечне ингредиентов соуса.

[shi_ra]

Не, не, не в соус, исправила. Я в последний раз делала вообще без сыра и очень вкусно.

Тирамису

[sari_s]

Я в Израиле ни разу еще не делала ничего с сырыми яйцами, боюсь.

Re: Тирамису

[shi_ra]

Если ты покупаешь яйца в супермаркете, то опасения излишни. Яйца проходят хороший контроль. Иначе бы у нас всё время были эпидемии сальмонелёза. Единственное о чём бы я стала волноваться это доставка (не стояли ли продукты долго на солнце или в нагретой машине), но для этого я хожу только в хорошо проверенный супер.

Re: Тирамису

[sari_s]

ОК. А как ты определяешь надежность супермаркета? Мы все покупаем только в Суперсаль. И как проверить? Как мне знать, стояла ли разгрузка на солнце и сколько времени?

Re: Тирамису

[shi_ra]

Как правило методом проб и ошибок. Если где-то мне продали что-то не свежее, больше меня там не увидят. Уже давно хожу в один и тот же супер, где у меня ещё не было ни одного прокола.

[_briza_]

Макароны с рикотой возьму на заметку.Думаю моей это тоже понравится.

[shi_ra]

Да, дети такое любят. На здоровье :)